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気鋭のレストランが仕掛ける新店から、なくなりつつある江戸料理を今に伝える貴重な小料理屋まで。 フードエッセイストの平野紗季子さんが語る、現在の東京を味わうための4軒とは? Index ケイブマン(橋兜町)/caveman シノワ(白金台)/ShinoiS ねぎま(池袋) ブリコラージュ ブレッド&カンパ...