羊城晚报讯 记者杨再睿、通讯员黄瑛居摄影报道:“现在每天都有100多个订单,市面价每公斤8元,小黄瓜供不应求!”“小黄瓜从每年3月初开始上市,到5月底结束。”……近日,肇庆市封开县垚堃种植专业合作社负责人、90后新农人、平凤镇蟠龙村“两委”干部孔丽娟在直播间告诉观众。 “小黄瓜”是封开县平凤镇特色农副...
记者了解到,上蟠龙自然村的小黄瓜种植基地位于一个四面环水的小岛上,受西江水情变化规律影响,每年都经历一次河水涨退现象,村民在河水退却时种植小黄瓜,待到采摘期结束后迎来潮涨,小岛被淹没又能重新滋润泥土,因此这里出产的小黄瓜品质最佳。 采摘后的...
平凤镇的酸黄瓜之所以能够如此独特且美味，一方面得益于其精湛的腌制技艺，另一方面也离不开当地得天独厚的地理与气候条件。每一口酸黄瓜，都是对平凤镇自然恩赐和传统工艺的绝美致敬。在炎炎夏日，将酸黄瓜冰镇后品尝，其美味简直无法抗拒。这清脆爽口的佳肴不仅能解油腻，还能助消化，让人回味无穷。更值得一提的是...
广东省肇庆市封开县平凤镇的小黄瓜产业近年来呈现出蓬勃发展的态势。并通过直播平台为村民提供了就业机会,并持续扩大小黄瓜的销售渠道。 90后新农人孔丽娟在种植基地观察小黄瓜生长情况。图/黄瑛居 小黄瓜是封开县平凤镇的特色农副产品之一,主要集中在蟠龙、凤塘两个村。蟠龙村党支部书记李伟池表示,上蟠龙基地位于环...
平凤小黄瓜啦! 据了解, 小黄瓜是封开县平凤镇特色农副产品之一, 是蟠龙村、凤塘村的传统产业, 村民利用每年西江水情变化的规律, 在洪水浸泡过的肥沃洼地种植小黄瓜。 小黄瓜从上一年的11月份开始培育秧苗, 到下一年的3月初即可上市, 5月底收获结束。
◇ 平凤蟠龙村的黄瓜酸 黄瓜酸——平凤蟠龙村的本土美食。蟠龙村位于西江畔，以其独特的地理位置和交通优势而闻名。简易码头矗立在江边，广梧高速公路连接线穿村而过，为村民们带来了便捷的水陆交通。这里的人们世代以低洼水田为基地，精心种植着一种名为蟠龙黄瓜的特色蔬菜。得益于特殊的泥土条件，村民种植的蟠龙...
杏花镇则采用更大的“大黄瓜”,成熟期比平凤黄瓜晚两个月。在制作过程中,去掉头尾、剖半、挖净瓜瓤是影响口感的关键步骤。腌制时,30斤黄瓜块配4两粗盐,腌制3小时后进行压榨脱水,最后密封保存3-4天即可食用。 尽管封开黄瓜酸依然是当地的特色美食,但由于劳动力外流,这一传统技艺的传承面临着挑战。为了保护这一...
每年清明节时节,气温渐升、雨水渐多,封开县平凤镇的黄瓜长得特别快,该镇汗塘村、蟠龙村、贵久村一带的气候、土壤为黄瓜创造了一个得天独厚的生长环境,再加上本地人独有的种植方式及腌制手法,造就了平凤镇独一无二的美味特产—黄瓜酸。每逢清明时节便会陆续上市,备受...
今年的春天回暖特别早，这里的黄瓜提前进入了收成期。所以，大家也就能提前吃到了酸脆可口，让人口水直流的平凤黄瓜酸啦。小编两次实地探访（3月8日、3月22日），走进这青山绿水，空气清新黄瓜种植基地，只见雨露滋润，阡陌嫩绿，黄瓜正当时。一个个鲜嫩翠绿的黄瓜，掩藏在鲜黄瓜花和碧绿的里子里。清早瓜农便要起来...
封开县平凤镇久久爽黄瓜种植农民专业合作社成立于2013年10月24日,注册地位于封开县平凤镇凤塘村委会办公室,法定代表人为梁剑成。经营范围包括黄瓜种植;组织采购、供应成员所需的农业生产资料;组织收购、销售成员及同类生产经营者的产品;开展成员所需的农产品的加工、贮藏等服务;引进新技术、新品种,开展与农业生产经营...