【下厨房】干锅鸡栏目为您推荐干锅鸡做法大全,干锅鸡怎么做好吃技巧分享,干锅鸡最正宗的做法和干锅鸡家常做法推荐,更多干锅鸡的简单做法就来下厨房。
公鸡肉 2000克 土豆 200克 藕片 100克 西南花 100克 花椒 20克 红尖椒 100克 青椒 100克 红椒 100克 盐 适量 味精 适量 蚝油 适量 姜 适量 干大蒜 适量 步骤/方法 1 鸡肉切块放入适量花椒、盐、味精、酱油腌制20分钟待用 2 切配菜 3 切配菜 4 切配菜 5 切配菜 6 切配菜 7 切配菜 8 切配菜 9 ...
1 鸡翅根洗净,剁小块、焯水捞出。土豆洗净切片、洋葱切小块、葱切段、姜、蒜切片,辣椒切圈备用。2 锅倒入油,放入土豆煎至微黄捞出。3 放入洋葱片煎到微焦,捞出备用。4 续锅倒入油,放入鸡煎至两面金黄,捞出沥油。5 用底油,放入干海椒、、红辣椒、花椒、姜片、蒜煸香。6 放入鸡、一点水烧3分钟,...
1 将鸡砍成小块,焯掉血水,起锅备用,将土豆、藕、莴笋、芹菜等配菜去皮洗净切条,姜切片,蒜苗切段,葱切段。2 热锅放油,有烧热之后放入葱姜蒜和比较、桂皮的香料爆香。3 下入焯好的鸡块,翻炒均匀,一方面煸出一些鸡多余的油,一方面使香味渗透进鸡肉里面;然后加入开水,没过鸡肉,加入香锅底料,翻...
或盘底,碗底),再盛入炒好的鸡块。盛出,撒上些许熟白芝麻和香菜,美味的家常干锅鸡就完成啦!我家里没有干锅,有干锅的亲,可以把鸡块盛入干锅中,并点上酒精炉,慢慢喝酒慢慢享用。虽说用到的食材相对较少,木有土豆,莲藕之类的,但干锅鸡这样做,简单又家常,真的很好吃,不信你试试。
1. 鸡块洗净,用刀背拍打鸡块,使其更加入味。2. 干辣椒剪成段,去掉籽。3. 花椒炒香后捣碎。4. 生姜切片,大葱切段,蒜瓣切末,青蒜/蒜苗切段备用。三、炒制干锅鸡:1. 热锅凉油,将鸡块放入锅中煎至微黄。2. 菜刀多刃切割鸡块,使其更容易入味。3. 加入姜片、蒜末、花椒煸炒出香味。4. 加入干...
【川味家常干锅鸡】01.鸡肉洗净,沥干水分,用胡椒粉,糖3克,生抽,盐5克,料酒,码味,11.各种配菜切好,如上图,21.土豆,藕,切好,油炸至断生,木耳泡开后,煮熟,31.炸好的配菜放到大钵钵里面,41.锅中下宽油,烧至冒青烟,关火,51.下鸡肉,开中火,油炸,可以干一点,这
好久没吃干锅菜了,今天懒哥跟大家介绍一道好吃的干锅鸡,香辣入味,下饭下酒两相宜。 用料: 半只鸡,土豆,平菇,青椒,洋葱,茄子,大蒜,花椒,红椒,生抽,糖,豆豉,红油豆瓣酱,蚝油,醋,油,水,盐。 做法: 一般两三口人吃,选半只鸡就够了,用清水将其清洗干净以后,剁成小块。如果觉得鸡肉不入味,可以先用盐腌制一...