腊猪蹄干锅的做法 步骤1 腊猪蹄剁成大小一致的小块,用清水泡2小时,温水洗净。 步骤2 腊猪蹄下锅放清水煮开后,倒掉水。 步骤3 用温水冲洗干净,沥干水。 步骤4 准备好姜片,干红椒,大蒜头。 步骤5 热锅放油,烧开,放姜片,炒香。 步骤6 放腊猪蹄炒香,放干红椒。 步骤7 加水,没过猪蹄,烧开。放入高压锅里压12分钟。 步
首先,腊猪脚要先用冷水下锅,焯水去去咸味,然后捞出来清洗干净。这个步骤很重要,能去掉多余的盐分,让猪脚更入味。 爆香料头 🌶️ 接下来,起锅烧油,把腊猪脚放进去,再加入生姜、干辣椒、八角、桂皮和香叶,一起爆香。这个时候厨房里已经开始飘香了,忍不住想尝一口! 调味煮沸 🍲 然后,倒入开水,大火煮沸后,...
干锅腊猪脚 制作: 1、用火将900克腊猪脚的表面烧至发黄,用温水浸泡30分钟,刮净表皮的污渍,剁成重约25克的块。 2、锅内放入菜子油50克,烧至五成热时,放入小料(葱段、姜片各15克,八角、桂皮、干辣椒各5克),中火煸炒出香,下入腊猪脚块,倒入料酒15克,继续用小火煸炒至其出油,倒入高汤1千克,大火烧开,...
制作：1、腊猪手清洗干净后改刀成2厘米见方的块，放入沸水中大火汆3分钟后取出备用。2、锅内放入菜子油，烧至七成热时放入生姜片、花椒粒爆锅，下入黄豆、猪手块、花雕酒小火煸炒出香，加入清汤、盐、鸡粉调味后小火煨30分钟至猪手软烂，再放入蒜瓣小火煨5分钟，下入青红椒片调味，小火煨1分钟...
先把猪脚煮酥，但不要太烂，吃起来就没有嚼劲了，煮好后捞起来用冷水激凉，控干水分，用少许盐、味精等腌渍一下。另外辅料：青椒、洋葱、蒜薹、熟花生米、红辣椒切成块或段。锅内放入油，要多点，烧热，在等油热的时候把刚才腌好的猪脚用干淀粉拍一下，但不要多，不沾手可以了。油烧热后就把...
厂址 湖南省长沙市浏阳市古港镇仙洲村 厂家联系方式 0731-84552197 配料表 详见包装 储藏方法 低温冷冻 保质期 180 食品添加剂 详见包装 品牌 腊尚煌 型号 腊猪脚 产地 中国大陆 省份 湖南省 城市 长沙市 是否为有机食品 否 包装方式 包装 特产品类
#口味#「干锅腊猪脚」好吃油而不腻,有些辣味,「血粑全鸭」血鸭超辣,「铁板水晶粉」水晶粉好吃就是里面的酸萝卜太酸了「剁椒鱼头」鱼头还可以,「酸萝卜肥肠」酸萝卜太酸了一般般,「娃娃菜芋头汤」芋头挺粉的「农家窝窝头」还可以 服务:服务还可以就是感觉我们人等久了点菜,好像她们有点不耐烦了 ...
林结巴腊猪脚火锅750g 产地 中国大陆 省份 其他 口味 腊猪脚火锅750g 包装方式 包装 净含量 5000.00g 包装规格 1包 单件净含量 5000g 品名 1 图文详情 本店推荐 湘上厨腊驴肉150g免切免洗酒店饭店商用特色半成品食材预制菜 ¥12.5 田希酸菜粉皮360g笨萝卜浏阳菜专用红薯粉条纯手工火锅粉丝粉皮 ¥9.9 湖南特...
干锅腊猪脚 腊猪脚是湖南人非常喜欢的食材,采用烧煨的方法烹调后搭配鸡汤萝卜一起上桌,两菜合一,口味更加鲜美。 浏览量 (326)下载APP查看 查看全部内容,需支付¥5元 同款菜谱 【湘菜小炒】紫苏口味虾 东方美食APP提供【湘菜小炒】紫苏口味虾的详细做法,包括【湘菜小炒】紫苏口味虾制作过程中用到的酱汁、原料、...
店名：长记湘菜馆 地址：桐乡市卜院镇永安路939号 电话：15868358279 菜品介绍：干锅腊猪脚 收藏 回帖 ...