1.大肠用淀粉盐 抓匀浸泡半小时小时 2.洗净 不喜欢太肥的友友可以多去除些肥油 3.大火烧开 调小火煮一个小时 4.肥肠用筷子扎一下 容易扎透就证明已经煮熟了 5.捞出沥干备用 6.圆葱芹菜放入锅中 7.辣椒切块备用 8.姜葱蒜备用 9.先加入姜丝翻炒 10.加入蒜葱翻炒 11.加入肥肠翻炒 12.酱油少许 13....
1 大肠加上面粉搓洗干净，沥净水分备用。2 大肠放入电压力锅中，加入一大碗的凉水，调入3勺料酒，加入葱姜按下排骨键，就是普通压力锅上汽后再小火压15分钟。3 待电压力锅的浮子自然下落后，沥净汤汁，捞出大肠，用剪刀剪成小段。4 准备好花椒，大蒜切成蒜末，红辣椒剪成段，大葱切成段。5 洋葱洗净切成细丝...
干锅肥肠 将买回来的猪大肠用面粉、醋反复搓洗,再用清水冲洗数次。里面的肥油不要去掉,肥肠好吃不好吃全靠它。切成小段。将大肠放入冷水锅中。倒入2勺白酒或者料酒。丢入几个葱白段 的制作步骤 1.将买回来的猪大肠用面粉、醋反复搓洗,再用清水冲洗数次。里面的肥油不要去掉,肥肠好吃不好吃全靠它。切成小...
做法 1. 把肥肠翻过来去掉里面的油,用生粉、盐洗干净,我里里外外洗了三遍,直到洗干净为止 2. 把肥肠剪大概3公分长待用 3. 配料备好待用 4. 配料备好待用 5. 起锅把水煮开,把剪好的肥肠放进开水里,下料酒煮大约5分钟左右 6. 把肥肠捞起待用 ...
干锅肥肠的做法,干锅肥肠怎么做请看步骤:1.卤猪肠:清洗猪肠请看我的《九转大肠》,做卤水放八角、桂皮、花椒、香叶、草果、丁香、陈皮、生抽、老抽、冰糖、料酒。不要把猪肠煮的太烂。2.辣椒切滚刀片、香菜切段...
干花椒 适量 大蒜 适量 葱段 适量 姜 适量 方法/步骤 1 采购回来的猪大肠，可先加入一些面粉，放点酒和少许白醋，反复抓洗，这样粘液就被抓掉了，而且大肠的臭味也没有了。2 翻一下，把肥肠里面的肥油撕掉。3 锅中加入水，先把大肠过一下水。再重新换水，把大肠放入锅中，放姜、葱结，再加点白酒，水开...
那么“干锅”究竟是怎么制作的呢？今天就用平常大家最喜欢的“干锅肥肠”来解锁干锅的制作方法。这种做法属于家常做法，味道和口感更适合自己，具体怎么制作的我们接着往下看！——【干锅肥肠】——【制作主料】：肥肠2斤、土豆2个、洋葱半个、青红辣椒3-4个 【煮制调料】：生姜1块、大葱1节、白酒1勺 【制作...
做法 1. 处理干净的熟肥肠,洗肥肠要翻过来洗,用面粉洗两遍,盐洗两遍,最后再用料酒和醋洗一遍,彻底洗干净.虽然是买的熟肥肠,那我也用开水焯了一下。 2. 土豆用工具切成条,为什么切成这样呢?一是因为有卖相,二是因为我不爱吃土豆,切成这样比较有食欲。