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干野山椒的重要地位 在烹饪和美食文化中,干野山椒也占据着重要的地位。许多地方的传统美食中都会使用干野山椒作为调味品,以增添食物的香气和味道。此外,也有很多料理家将其作为主要配料,制作出一系列以干野山椒为基础的菜肴,从而展示了干野山椒的多样性和创造性的使用方式。
干野山椒的起源与全球传播 干野山椒，这一独具特色的调味品，在全球范围内享有广泛的应用。其历史可追溯至远古时代，考古学家发现，这种起源于中南美洲的古老作物，曾是古代美洲土著居民生活中不可或缺的一部分。随着历史的演进，干野山椒的种植与使用技术逐渐流传至世界各地，包括印度、中国以及东南亚诸国，为这些地区...
野山椒,学名朝天椒或者指天椒,这一学名来源于其生长方向为朝天生长而来,民间也称之为霸王椒,野山椒富含人体所需的维生素C,不仅能增加食欲,还有美容护肤之功效,野山椒虽然营养价值丰富,但是因为它的辣度非常高,所以它的接受程度并不高,目前鲜野山椒还是多用于餐饮店和制作各种酱料等,干野山椒则多用于熟食加工。
干野山椒 干辣椒中最受待见的品种 多用途 ▶干野山椒 餐桌常见 干野山椒是餐桌上常见的调味料,其独特的风味使其成为炒牛肉、炖小鸡等菜品的不可或缺的调味品。野山椒以其独特的特点脱颖而出,包括小巧的果头、高辣度和易于干制等特性。在我国的干椒培植面积中,野山椒占据着首要地位。
野山椒猛辣型(辣度13万SHU),俗称指天椒,朝天椒,辣椒王,小米辣,单生朝上,果型细长(3一6公分),颜色橙红,皮薄起皱,辣味香浓,是湘菜原料的主要配料,如:野山椒炒牛肉、野山椒泡凤爪、剁椒鱼头,也适合家庭火锅调料。(本产品来自匡老五辣业绿色有机生产基地。)