一、凉拌干豆皮 特色:酸辣开胃,清爽可口,非常适合夏天或者作为开胃菜。 口感:豆皮柔韧有嚼劲,搭配上酸辣的调料,让人食欲大增。 制作方式: 将干豆皮切成丝,用开水焯一下,捞出沥干水分。 准备蒜末、香菜碎、小米辣圈等调料,加入生抽、香醋、盐、辣椒粉、花椒粉、白糖等调味料拌匀。 将调料汁倒入干豆皮中,充分拌...
一、家常做法：简单又美味 凉拌干豆皮凉拌是干豆皮最常见的吃法之一。将干豆皮切成细丝，焯水后沥干水分，再加入适量的蒜末、辣椒油、生抽、醋等调料拌匀即可。这道菜口感清爽，非常适合夏天食用。干豆皮炒肉将干豆皮切成条状，与猪肉丝一起炒制。加入适量的盐、生抽、老抽等调料，翻炒均匀后即可出锅。这道菜肉质...
首先，凉拌干豆皮是一种简单而美味的吃法。先将干豆皮用温水泡发，然后切成适口的条状。接着，可以准备一些调味料如蒜末、生抽、香醋、辣椒油等，根据个人口味进行调配。将调味料均匀浇在豆皮上，轻轻拌匀即可食用。这种做法保留了豆皮的原汁原味，口感爽滑，十分开胃。其次，炒制干豆皮也是一种常见的...
1、青椒和红椒切片，五花肉切片，大葱和杭椒切小粒，蒜瓣切两半，备用。2、干豆皮从中间切开后叠起来，再从中间切，重复3次，将叠起来的干豆皮切成四边形，备用。3、在碗里加入淀粉，加少量水搅拌。4、锅洗净后，点火将水烧干，锅烧热，倒入植物油。5、热锅冷油，加入蒜瓣大葱和杭椒炒出香味，加入...
【具体做法】 1,粉条用温水泡软。猪肉洗净,剁成肉末。 2,韭菜一小把,洗净后切成小段。豆腐皮洗净,切丝。 3,热锅凉油,倒入肉末,大火炒干肉末的水分。 4,加入葱末、姜末、蒜末、干辣椒、少许老抽炒出香味。这里的干辣椒我用的是不辣的,主要取其香味。