冻结食品的干耗现象名词解释 嘿,你知道啥是冻结食品的干耗现象不?咱就拿冻肉来说吧,你把一块冻得硬邦邦的肉放在那,过段时间你再去看,哎呀妈呀,它好像变小了一点,表面还干干的,这就是干耗现象啦!就好像一个人在沙漠里走了很久很久,水分都被抽走了一样。 这干耗现象可不是闹着玩的呀!你想想,你买了一...
百度试题 题目冻结食品的干耗现象 名词解释 相关知识点: 试题来源: 解析 由于冻结食品表面与冻藏室之间的温差,使得冻结食品表面的冰晶升华,造成水分损失,从而使冻结食品表面出现干燥现象,并造成重量损失,即俗称干耗。反馈 收藏
ZS-180Z系列保鲜库加湿器，，采用超声波振荡雾化技术，把水雾化成1-10μm的雾气颗粒，雾气颗粒通过管道喷洒到冷库中迅速气化就可以对冷库进行加湿保湿，也可以单独喷雾加湿，微电脑控制系统把冷库温度控制在85-95%RH之间，就可以锁住蔬菜水果的水分，不失水干枯，确保蔬菜说过的品质不受影响。
冻结食品的干耗现象 122024-10 3 细胞溃解 152024-10 4 干燥速率曲线 132024-10 5 初级辐射 132024-10 6 辐照的生物学效应 132024-10 7 多孔性结构 72024-10 8 热力致死速率曲线 72024-10 9 过冷现象 82024-10 10 商业无菌 92024-10 查看更多 ...
冷库干耗现象怎么解决 蔬菜水果保鲜冷库加湿器哪个牌子好:蔬菜水果保鲜是一个复杂而精细的过程,其中冷库空气湿度的控制起着至关重要的作用。果蔬在采摘后,依然保持着一定的生命活性,它们会继续进行呼吸作用,吸进氧气呼出二氧化碳,同时水分也会不断损耗。这种呼吸作用会消耗果蔬自身的营养,导致品质下降,而水分的蒸发则会导...
蔬菜在冷库中存放消失水分，这种现象叫干耗，由于水分失去，蔬菜变得不新鲜，口感跟营养价值也大大下降，所以蔬菜冷库需要使用ZS-80Z超声波加湿器做好保鲜方面的工作。蔬菜失去水分会干枯，因此要想保鲜就需要锁住蔬菜的水分，这可以通过ZS-80Z超声波加湿器来提高空气湿度的方法来实现，因为冷库的空气湿度升高了，蔬菜含有...
百度试题 结果1 题目肉类在冷藏工过程中,由于表面层的水分蒸发,使肉类不断地( ),这种的现象俗称干耗。 A. 氧化 B. 变质 C. 增重 D. 减重 相关知识点: 试题来源: 解析 D 反馈 收藏
保鲜库的干耗现象怎么解决?保鲜库加湿器:现在一年四季都可以买到新鲜的蔬菜水果,特别是水果,因为新鲜蔬菜还有蔬菜大棚可以提供,但是新鲜水果在以前只能在成熟的时候有的吃,在来年的二三月想吃到新鲜的葡萄、龙眼、桔子等水果,简直就是一件不可能的事情,因为自然环境下,水果的存放不会超过半个月,超过半个月不是腐烂...
百度试题 结果1 题目食品在冷藏的过程中,未成熟的果实的干耗现象比成熟果实严重。2 163、冷藏荔子的果皮变黑、苹果的褐心是由于干耗(冷害)导致的( ) 相关知识点: 试题来源: 解析 错误 反馈 收藏
搜索智能精选 题目食品在冷藏的过程中,未成熟的果实的干耗现象比成熟果实严重。 答案 正确