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干红花椒同样是花椒果实经过自然晾晒或人工晾晒而成的干货。不同的是,干红花椒的果实时期和采摘方式不同于干青花椒,因此其颜色普遍呈现鲜红色,并且味道清爽而微辣。常用于火锅、烧烤等菜肴的调味,也适合用于凉拌菜和肉类炖汤中。 三、使用方法 因为干青花椒辣味浓烈,因此在使用时需要注意掌...
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花椒粉:干红花椒还能磨成粉,包包子、包饺子的时候加一点,香气扑鼻,味道绝了!🌴 不同地区的干红花椒 陕西大红袍:颗粒大、颜色鲜艳,麻香味十足,特别适合凉拌和炒菜,香气浓郁,回味悠长。 甘肃文县花椒:麻味更突出,椒目较大,适合喜欢重口味的朋友,用来做火锅底料或香辣菜肴,绝对让你回味无穷!
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