“干红”中的“干”，在葡萄酒的专业术语里，指的是酒中残留糖分非常低或者几乎没有的一种红葡萄酒。换句话说，就是这种酒在发酵过程中，几乎所有的葡萄糖都被酵母转化成了酒精，因此尝起来不会有甜味。那么，问题来了，既然不甜，为什么还有人喜欢呢？这就涉及到个人口味的问题了。干红的魅力在于它的复杂性和...
干红在英语中写作“Dry Red”,因为“Dry”有干燥的意思,因此被翻译成干红。但是,这种翻译存在一定的问题。“Dry”除了干燥,还有另一层意思,就是“不甜”。“Dry Red”更恰当的翻译应该是“不甜的红酒”。 世界各国通用的标准是,干红的含糖量必须小于4克/升,是含糖量最低的一类红酒。因此,喝干红的时候,别再...
“干红”是比较笼统的说法,应该是说“干型”,这个“干型”只是葡萄酒在酿造的过程中,所残余的糖分含量非常低,几乎低到极致了。 那么残余的糖分是什么意思,为什么叫残余? 葡萄酒的酿造过程,就是酵母把糖分发酵转化成酒精的过程,而最终发酵转化的程度就直接决定了葡萄酒的口感和定位。 因为葡萄酒里的糖分种类很多,...
所谓的“干红”,其实是一种笼统的叫法,实际是指“干型”葡萄酒。葡萄酒根据“糖分残留”多少可以分为4个类型等级,分别是:干型、半干、半甜、甜型。每种类型的葡萄酒口感和价格都有区别,下面一一介绍。先说什么是“糖分残留”。在葡萄酒酿造的过程中,酵母等微生物会把葡萄糖(还有少许果糖)转化为酒精,葡萄酒发酵...
我们通常指的干红是干型红葡萄酒的简称，指的就是残余糖分（Residual Sugar）低，口感不甜或者味道几乎不甜的葡萄酒。但这并不代表所有红葡萄酒都是干型的，有的红葡萄酒也呈现甜型。那么，什么是残余糖分？残余糖分又是怎么来的？残留糖分是指葡萄酒在发酵完成后，酒中还存留下来的糖分，一般以每升葡萄酒中...
干红是葡萄酒的一个分类,指的是葡萄酒中含糖量的多少,并没有其他的含义。 红葡萄酒根据甜度分为干红、半干红、半甜红和甜红。因此干红是红酒的一种,但不是所有红酒都是干红。 葡萄酒按含糖量分为: 干葡萄酒:含糖小于或等于4.0g/L的葡萄酒。
干红是指不含糖分的红酒。干红是红酒的一种类型，其特点是不含糖，口感较为浓郁和醇厚。以下是关于干红的详细解释：一、干红的定义 干红是葡萄酒的一种，其中的“干”表示其糖分含量极低，几乎不含残余的糖分。与其他类型的葡萄酒相比，干红的口感更为酸和醇，有一种明显的丹宁感，这是由于酿酒过程...
干红就是干型红葡萄酒，指红葡萄酒中含糖量在4.0g/L以下，糖份含量少或者几乎不含糖，所以喝起来是不甜的。而干红葡萄酒富含单宁，喝起来会给人干涩的感觉。所谓干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在 4.0g/L以下。由...
将Dry翻译成干其实是不妥当的，在英语里人家其实是想表达不甜的意思，而不是干燥！但是经过这么些年的发展，大家都接受了，将来修汉语词典的时候，在干的注释下加上一条：不甜，就名正言顺了。语言文字本来就是被不断发展创造的嘛！为什么干红是最受欢迎的红酒 对于很多刚接触红酒的朋友来说，一定想不明白：干...