【下厨房】干腌菜栏目为您推荐干腌菜做法大全,干腌菜怎么做好吃技巧分享,干腌菜最正宗的做法和干腌菜家常做法推荐,更多干腌菜的简单做法就来下厨房。
做法一:干炒干盐菜 用料:干盐菜、肥肉(可选)、食用油 步骤: 锅里放油,下肥肉炒出油(如果不喜欢肥肉,可以直接用食用油)。 下干盐菜炒香,不用放盐,因为干盐菜本身就有咸味,炒熟就很香很好吃。 炒出干香脆的味道即可出锅。 做法二:干盐菜烧肉 用料:五花肉、干盐菜、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、...
【江西特产:干盐菜】1.带来的盐干菜是这样的,锅里放油下肥肉炒出油,下盐干菜炒香,不用放盐,炒熟就很香,很好吃;2.今天是干炒,没有放水闷,所以炒出来,就是干香脆的味道
自制盐菜的做法步骤 1.买来的小青菜用水洗净,晾在通风处,吹干水分,切忌用太阳晒,会把叶子晒干、脆,腌的时候叶子就会碎掉。洗青菜的盆、手一定不能有油,要事先用洗洁精洗干净! 2.晾个2-3天就差不多了,这是吹干水分的青菜,不要太干,如图的这种程度,叶子蔫了就OK! 3.把晾好的青菜放入一个无油大盆内...
一、材料准备 选择蔬菜 干盐菜的原料可以是多种蔬菜，如白菜、萝卜、豆角、雪里蕻等。选择新鲜、无病虫害、质地紧实的蔬菜是关键。例如，白菜要选择叶片完整、色泽翠绿的；萝卜以肉质白净、水分充足的为佳。以白菜为例，一颗中等大小的白菜（约1 - 1.5千克），可以制作出适量的干盐菜，适合一个三口...
1 盐菜干加开水泡二十分钟。2 猪肉切小块，蒜拍碎，辣椒切碎。3 菜干捞出洗净，切碎。4 把切碎的菜干下锅炒干水分，捞出备用。5 热锅下油，加猪肉翻炒，闷五六分钟。加盐少许。6 加辣椒炒一分钟，放入菜干，翻炒五六分钟。加生抽适量，加入蒜米。翻炒均匀即可出锅。注意事项 因为菜干做的时候已经有盐，...
主料五花肉半斤盐菜半碗盐适量油适量 步骤 盐菜蒸五花肉的做法步骤11.准备好盐菜，这是我妈妈自己做好的。盐菜蒸五花肉的做法步骤22.五花肉下热水煮到半熟。盐菜蒸五花肉的做法步骤33.切厚片。盐菜蒸五花肉的做法步骤44.热锅放油，下肉片，稍微炒一下，关小一点火，下盐菜，拌匀，直到盐菜有点湿润...
你也可以加一些胡椒粉一起揉。盐的用量以10斤清洁蔬菜5到6两盐为宜。准备一个用白醋或烧酒消毒过的水容器。把切好的蔬菜放进容器里。用擀面杖或木槌把容器压紧。盖上容器，用水密封。腌制40天左右即可捞出食用，成品色泽金黄，蔬菜风味浓郁。如果你吃不完，可以在阳光下晒干。成品叫做干李子。
【干盐菜蒸五花肉】1.干盐菜用热水浸10-15分钟泡软;2.五花肉切成2cm的小方块(超市有切好的卖),如果喜欢大块吃肉,也可以切大一点;3.在肉块中加豆鼓、生抽(喜欢深一点放酱油)、料酒、蚝油、盐(一点点,因为放了生抽),腌10-15分钟;4.泡好的盐菜挤干后切成小段,放