干生蚝(牡蛎干)富含蛋白质、锌、牛磺酸、维生素及矿物质,具有增强免疫力、滋补肝肾、改善贫血等功效。其高锌含量对男性生殖健康、皮肤修复及儿童发育有积极作用,牛磺酸则能调节心血管功能。 一、主要营养价值 优质蛋白1. 干生蚝的蛋白质含量高达45%-55%,含有人体必需的8种氨基酸,易被吸收利用,有助于肌肉修复和维...
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