、生姜适量、大蒜适量、八角、 、鸭肉适量 烹饪步骤
1 鸭肉清洗干净，斩成块。2 冷水下鸭肉，加一勺料酒煮沸。3 焯过水的鸭肉冲去浮沫，沥干水分。4 姜切片、蒜拍扁、干辣椒切段、葱切段。5 锅内加底油，下鸭肉小火煸炒两三分钟。6 炒至鸭肉出油表皮微黄，盛出控油。7 锅留底油，下姜、蒜、干辣椒小火炒香。8 加入鸭肉翻炒几下。9 调入两勺生抽、盐...
步骤1/8点击查看大图 准备鸭肉,剔除鸭腿和鸭翅上的骨头,然后将鸭肉连同其它软骨一同切成小块,接着加入姜末、白酒、白胡椒粉和盐,抓拌均匀,腌制15分钟左右。 步骤2/8点击查看大图 分别将线辣椒和小米椒切成辣椒圈,蒜切成蒜末,小葱切成葱段,备用。 步骤3/8点击查看大图 锅中不用放油,直接放入腌制好的鸭肉翻炒,...
干煸鸭肉的做法步骤 步骤1 1. 葱姜蒜小米椒切片备用 2. 鸭肉切小块 3. 鸭肉直接下锅煸炒,不用放油,肉会煸到焦黄色 4. 炒到半熟,变色后,推到一边,下葱姜蒜小辣椒煸炒 步骤2 5. 鸭肉和调料炒到一起 步骤3 6. 倒入开水,大火煮沸 步骤4 7. 盖上锅盖,转小火,熬到汁水收干 这一步一定要有耐心 步...
1.鸭肉清洗干净,斩成块2.冷水下鸭肉,加一勺料酒煮沸3.焯过水的鸭肉冲去浮沫,沥干水份4.姜切片、蒜拍扁、干辣椒切段、葱切段5.锅内加底油,下鸭肉小火煸炒两三分钟6.炒至鸭肉出油表皮微黄,盛出控油7……
1.鸭肉清洗干净,斩成块2.冷水下鸭肉,加一勺料酒煮沸3.焯过水的鸭肉冲去浮沫,沥干水份4.姜切片、蒜拍扁、干辣椒切段、葱切段5.锅内加底油,下鸭肉小火煸炒两三分钟6.炒至鸭肉出油表皮微黄,盛出控油7……
1 准备鸭肉，剔除鸭腿和鸭翅上的骨头，然后将鸭肉连同其它软骨一同切成小块，接着加入姜末、白酒、白胡椒粉和盐，抓拌均匀，腌制15分钟左右 2 分别将线辣椒和小米椒切成辣椒圈，蒜切成蒜末，小葱切成葱段，备用 3 锅中不用放油，直接放入腌制好的鸭肉翻炒，炒制鸭肉出油后即可。开始炒制的时候会出一些水，炒...
干煸鸭肉(超级简单)的做法步骤 步骤1 洗鸭子的时候可以把肥的油挑出来煎一下,煎好后加入切好的姜片炒一下,倒入鸭肉翻炒,放小米椒,加入少许酱油 步骤2 翻炒片刻后继续加入酱油和盐,加八角和花椒继续翻炒,(这时候可以加3小片白冰糖可以提仙味)注意不需要加入水,鸭子是会炒出水的,我们需要慢慢的把水炒干 ...
用料 盐 适量 生抽 1勺 料酒 1勺 姜 5片 鸭肉 半个腿 干辣椒 适量 大蒜 3瓣 土豆 1个 干煸鸭肉的做法步骤 步骤1 把鸭肉和土豆分别先炸好备用。 步骤2 锅中放入适量的油,放入大蒜、姜、干辣椒、花椒,炒出香味,在放入鸭肉和土豆翻炒加盐。 菜谱创建时间:2020-06-28 17:41:38 ...
干煸鸭肉的做法步骤 1鸭肉清洗干净,斩成块 2冷水下鸭肉,加一勺料酒煮沸 3焯过水的鸭肉冲去浮沫,沥干水份 4姜切片、蒜拍扁、干辣椒切段、葱切段 5锅内加底油,下鸭肉小火煸炒两三分钟 6炒至鸭肉出油表皮微黄,盛出控油 7锅留底油,下姜、蒜、干辣椒小火炒香 8加入鸭肉翻炒几下 9调入两勺生抽、盐、鸡...