1. 选材：选用新鲜的蝉蛹，最好是活体捕捉的，这样口感更佳。蝉蛹的颜色应为淡黄色，表面光滑无杂质。2. 清洗：将蝉蛹放入清水中浸泡约30分钟，使其排出体内的泥沙。然后用刷子轻轻刷去表面的污垢，注意不要用力过猛，以免损伤蝉蛹。3. 焯水：将清洗干净的蝉蛹放入热水中焯一下，大约1-2分钟，捞出后沥干水分。...
首先将蝉蛹用清水冲洗干净，然后放入开水中焯一下，焯的时候可以加一点盐，这样蝉蛹更容易煮熟。焯好后捞出晾凉，然后用剪刀将蝉蛹剪成两半，这样方便入味。三、炒制 首先热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后放入蝉蛹煸炒，煸炒的过程中要不停地翻动，以免蝉蛹糊锅。煸炒一段时间后，蝉蛹表面会开始变得金黄酥...
干煸蝉蛹想要酥脆,需要掌握好火候和煸炒的时间,我平时的步骤如下: 准备原料食材,将蝉蛹煮熟,取出内脏,裹上面粉和淀粉的混合物,热锅冷油炸至金黄色,加入干辣椒和胡椒粒翻炒出锅。 这样做出来的非常美味,喜欢吃的可以尝试制作。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhi...
1、锅中倒入清水烧开，将洗净的蚕蛹在开水中煮熟。2、煮好后用笊篱捞出沥干水份备用。3、用剪子将蚕蛹一分为二的剪开，这样入味的效果更佳。4、面粉、胡椒粉、盐、糖放入蚕蛹中均匀和开。5、每个蚕蛹已经被包裹好了。6、锅中填适量油烧八成热，把蚕蛹放入锅中开始炸，在炸的过程中一定要注意安...
蚕蛹酥脆的做法如下：主料：蚕蛹、红椒、杭椒。辅料：油、干淀粉、蒜、鸡粉。1、蚕蛹冷水下锅，水开后煮几分钟。2、将蚕蛹从中间剪开，去掉中间的黑色硬芯，表面裹上干淀粉。3、煎锅里倒入油，放入蚕蛹，煎炸至表面酥脆，要炸久一些，连壳也酥了。4、起锅烧油，放入蒜、红椒、杭椒炸香。5、放入...
干煸蝉蛹想要酥脆，需要掌握好火候和煸炒的时间，我平时的步骤如下：准备原料食材，将蝉蛹煮熟，取出内脏，裹上面粉和淀粉的混合物，热锅冷油炸至金黄色，加入干辣椒和胡椒粒翻炒出锅。这样做出来的非常美味，喜欢吃的可以尝试制作。