1.首先来处理苦瓜。把苦瓜从中间切开，用勺子把里面的瓜瓤全部去除干净，尤其是里面这层白膜有很重的苦味，去除干净后再斜刀切成薄一点的片，切得薄，也能最大程度上减轻苦味。另外和苦瓜搭配的蔬菜中，辣椒永远是不二的选择，因为不仅仅是两者融合在一起的口感会非常搭，更重要的是辣椒能够非常好地中和苦瓜中的两...
虽然做法并不复杂,但关键点全是细节。 1941 1 7:13 App 豆腐切成小丁,放锅里蒸一蒸,连吃一个月也不腻,太香了 2438 6 3:01 App 完全不用炒糖色的川味排骨在做法上如果再用心和讲究一点,色泽和味道都会显得更加突出。 574 -- 1:37 App 才发现,苦瓜上有个苦源,切掉后一点苦味都没有,学会赚大了 ...
1、将清洗好的苦瓜切好 2、切好后装盘。3、将姜蒜、干辣椒切好。4、将油锅烧热。5、油锅烧热后，把苦瓜和干辣椒等一起倒入锅里。翻炒的过程中方式适量的盐。继续翻炒。6、苦瓜一般炒5分钟左右就可以了，到时候放入少量的味精，并且翻炒下，再装盘。这样干煸苦瓜就做好了。
1苦瓜洗净去囊、切片 2二荆条青椒洗净,斜切段 3开火,锅烫了之后下入苦瓜和青椒,翻炒两三分钟 4加少许菜籽油、下豆豉翻炒 5加少许盐,翻炒两分钟后关火,再加点味精即可出锅
干煸苦瓜做法 1 先将洗净的本地苦瓜切片，蒜切片，干辣椒切节节。（干辣椒也可以用二金条代替，喜欢苦的用本地瓜，不喜欢苦的用菜苦瓜）2 盐薄盐腌制苦瓜片去除苦味。（本地苦瓜味苦，喜欢特别苦的可以不要放盐去苦味）3 清洗干净苦瓜片，沥干水分，备用 4 大火起锅，放入适量菜籽油，油温5成热，...
1、把苦瓜去籽切条。2、把苦瓜放入开水锅中汆烫10秒钟捞出过凉。3、炒锅烧热，然后改成小火放入苦瓜进行煸炒。4、直至把苦瓜的外表水分煸炒至发干为止，然后盛出备用。5、锅中放底油下入豆豉煸炒，把豆豉煸炒出香味儿后放入葱姜末干辣椒炒香。6、倒入苦瓜继续煸炒。7、把苦瓜煸炒片刻后烹入...
菜油 1汤匙 盐 1/2茶匙 干煸苦瓜的做法 原料，青椒用了2根，豆豉用了一撮。余下的豆豉和青椒下顿炒青椒豆豉。请点击输入图片描述 青椒、苦瓜洗净。苦瓜切去头、尾，再从中间切开，用勺子刮干净白瓤，横切成均匀的薄片。青椒去蒂，斜切成丝，放水里淘去籽，沥干水。锅开大火烧热，下苦瓜后...
做法 1、苦瓜洗净切长条,可以用少许盐揽一哈,这样苦瓜没有那么苦。青椒对破切段2、热油锅放入干辣椒再放苦瓜煸,煸到要熟时放青椒和芽菜一起煸,起锅放盐、味精即可。 腊肉干煸苦瓜 材料 苦瓜适量,辣椒适量,腊肉适量,盐适量,油适量 做法 1、把全部材料切片。
四川干扁苦瓜的做法是啥? 干扁茄子原材料茄子一条,生猪肉末,宜宾芽菜、花椒粒,朝天椒段,姜片,蒜头,葱段作法1、茄子去瓤切小条预留2、炒菜锅文火,放进豆芽菜稍炒后盛出3、另起油锅,油稍多一些,下茄子稍炸后捞出沥油4、锅中留底油,下肉沫煸香5、放入花椒粒,朝天椒段,生姜片,大蒜炒出香味6、倒进豆芽菜...
1、将清洗好的苦瓜切好 2、切好后装盘。3、将姜蒜、干辣椒切好。4、将油锅烧热。5、油锅烧热后，把苦瓜和干辣椒等一起倒入锅里。翻炒的过程中方式适量的盐。继续翻炒。6、苦瓜一般炒5分钟左右就可以了，到时候放入少量的味精，并且翻炒下，再装盘。这样干煸苦瓜就做好了。