干烧臭桂鱼是咱们湖北武汉的特色菜。经典鄂菜。鳜鱼又叫桂鱼、鳌花鱼。只要有外地的朋友或同事来武汉，就必定会带他们去酒楼点上一桌咱们武汉的特色菜来款待，其中必定少不了臭桂鱼。武汉大大小小的酒楼基本上都有臭桂鱼卖。食材 主料：桂鱼（鳜鱼）1条 调料：色拉油适量、鸡精适量葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、...
祝大家年年有余 干烧臭鳜鱼 难度:配菜(中级)时间:30分钟 食材清单 生姜,蒜子适量 、白糖适量、 臭鳜鱼整条 、洋葱几片、生抽2勺、蚝油1勺、 白胡椒2克 、五花肉50克、 花椒大料10 烹饪步骤
越吃越上瘾的干烧臭鳜鱼的做法步骤 步骤1 臭鳜鱼清洗干净,两面切上花刀,方便入味。 步骤2 五花肉切丁,辣椒切半厘米宽的圈,葱姜蒜切丁,豆瓣酱泡椒剁细。 步骤3 锅中放油烧热,鱼煎至两面金黄色盛出备用。(不沾锅的方法看我以前的文章) 步骤4 另起锅,放油烧热,放入五花肉炒出香味并煎出部分油脂。 步骤5 ...
干烧臭鳜鱼 干烧臭鳜鱼的做法步骤 步骤1 煸香辅料 步骤2 煎鱼 步骤3 加水,干烧
干烧臭鳜鱼鳜鱼是淡水鱼类,经过“腌鲜”,奇香四溢,似臭非臭,鱼嫩无比,且鱼肉成片状,这是一款非常有特色的安徽传统菜肴。 原料: 腌鲜鳜鱼一条。 辅料: 猪肉末。 调料: 精盐、料酒、陈醋、老抽、味精、葱、姜末、干红椒末、白糖、色拉油。 做法: 1、腌鳜鱼洗净,切麻布花刀。 2、锅上火滑油,留底油下腌鲜...
1 臭鳜鱼清洗干净，两面切上花刀，方便入味。2 五花肉切丁，辣椒切半厘米宽的圈，葱姜蒜切丁，豆瓣酱泡椒剁细。3 锅中放油烧热，鱼煎至两面金黄色盛出备用。（不沾锅的方法看我以前的文章）4 另起锅，放油烧热，放入五花肉炒出香味并煎出部分油脂。5 加入开水，放入白糖和醋，把煎好的鱼放进去，大火烧...
干烧臭鳜鱼的做法步骤 步骤1 笋(我是春天的时候冷冻在冰箱里的春笋,也可以用笋罐头)、香菇(香菇提前用温水泡软)、五花肉切丁,青红椒切圈,蒜切碎。 步骤2 冰冻的臭鳜鱼取出自然解冻,洗干净,清水浸泡15到20分钟,表面改花刀。 步骤3 锅内放多力浓香菜籽油,油热放入鱼煎至两面略黄,盛出。
干烧臭鳜鱼 鳜鱼是淡水鱼类,经过“腌鲜”,奇香四溢,似臭非臭,鱼嫩无比,且鱼肉成片状,这是一款非常有特色的安徽传统菜肴。 原料: 腌鲜鳜鱼一条。 辅料: 猪肉末。 调料: 更多:https://www.bmcx.com/ 精盐、料酒、陈醋、老抽、味精、葱、姜末、干红椒末、白糖、色拉油。
2 人做过这道菜 收藏 MAX-9 臭鳜鱼 用料 见图 干烧臭鳜鱼的做法 煸香辅料 煎鱼 加水,干烧参照这个菜谱,大家做出 3 作品 上传你做的干烧臭鳜鱼 随便看看 白菜炒香干 鲍汁焖鸡翅 冬菇滑鸡 红菜 枣泥拉糕 炖小河鱼 哈根达斯冰淇淋 川贝蒸梨 干扇贝丁 拌水芹 该菜谱发布于 2014-05-13 19:26:...