干烧大黄鱼的做法 步骤1 将处理好的大黄鱼用葱姜水浸泡五分钟去腥 步骤2 给大黄鱼两侧改刀 步骤3 用纸巾吸掉鱼身的水 步骤4 在鱼身拍上生粉 步骤5 锅中烧油,六七成热后将鱼入锅油炸。五分钟后捞出备用 步骤6 准备辅料,五花肉、香菇、姜、蒜切粒,将葱过油备用 步骤7 锅中倒入油、放入肉粒、香菇粒、姜...
干烧大黄鱼的做法 1. 5. 小贴士 这道菜品是无油烹饪的,所以在选用的锅子,最好选用不粘锅
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步骤1 大黄鱼收拾干净,两面切花刀(0.5cm深),擦干净,晾一下。表面一定要尽量干❗️不然一会煎的时候油绝对会溅得你生无可恋❗️ 步骤2 准备好调料:米醋,糖,郫县豆瓣,酱油+黄酒 步骤3 葱切段,蒜姜切末(受不了姜的可以像我一样切片,做完菜后再捡出去) 步骤4 听我的,锅子一定要先做防粘处理,不然一...
老郑家电饼铛私房菜--干烧大黄鱼的做法步骤 步骤1 食材准备:1.鱼去鳞、去鳍,开肚摘洗净,并滤净水(或用厨房用纸沾干)。2.五花肉、碗豆、胡萝卜洗净。3.春笋焯水。 步骤2 在鱼背肉厚处(两面)切一字刀 步骤3 将盐均匀抹在鱼身和鱼肚内 步骤4
而我只是把辣椒当点缀。。。食材 黄鱼 300克 花椒 1小匙 干辣椒 1只 葱花 1小匙 盐 1小匙 糖 1克 胡椒粉 1小匙 方法/步骤 1 材料 2 鱼吸干水份后用所有调味料腌15分钟以上 3 热一不粘锅，爆香花椒 4 下黄鱼，中火煎 5 黄鱼的两面均煎至金黄，干香，上碟 6 撒下葱花与辣椒圈，即可食用 ...
老郑家电饼铛私房菜--干烧大黄鱼的做法 食材准备: 1.鱼去鳞、去鳍,开肚摘洗净,并滤净水(或用厨房用纸沾干)。 2.五花肉、碗豆、胡萝卜洗净。 3.春笋焯水。 在鱼背肉厚处(两面)切一字刀 将盐均匀抹在鱼身和鱼肚内 将白胡椒粉撒在鱼身和鱼肚内,用手抹匀。
啧啧啧 鲜香滑嫩好滋味的干烧大黄鱼的做法步骤 步骤1 大黄鱼刮鱼鳞、剖肚去肠、鳃等,去尾洗净,沥干。码味。备用 步骤2 葱姜蒜、红椒、五花腊肉等切成小粒备用 步骤3 食用油加热放入姜片、花椒,小火,黄鱼入锅内煎 步骤4 小火,煎至两面金黄色,捞起装盘待用 ...
【魂牵梦萦家常干烧大黄鱼】1.备菜,大黄鱼化冻;2.加入老酒,盐腌制20分钟;3.葱姜蒜爆香;4.放入大黄鱼两面煎两分钟;5.加水炖煮,调味,勾芡,撒葱花,出锅;6.肉质肥美;7.来杯白酒完美
干烧大黄鱼的做法步骤 步骤1 黄鱼去磷去内脏清洗干净,双面划刀,刀口内及鱼肚内抹少许盐,腌制半小时。 步骤2 所有配料切丁备用 步骤3 先将鱼用厨房纸蘸干表面水份下锅,中火双面各煎3分钟左右,除了翻面中间不要翻动鱼,保持表皮完整。 步骤4 煎好的鱼盛出备用,煎鱼的油留在锅里 ...