锅内油温提升至260℃左右,将第一次炸好的牡蛎肉再倒入热油锅里,待炸至外酥里嫩时捞出,放凉后可直接食用 小贴士
1️⃣ 首先,把生蚝去壳取肉,或者直接买生蚝肉也行。用清水洗干净,然后控干水分。2️⃣ 接下来,拍点面粉进去,根据个人口味加适量的盐。搅拌均匀后,让生蚝肉均匀裹上面粉。3️⃣ 等油热到八分热的时候,把生蚝肉下锅炸五分钟。时间一到,就可以出锅啦!🎉 香香脆脆、鲜美的家庭版干炸蛎黄就完成啦...
1.将鸡蛋打碎在香炸粉上2.加入清水稀释、并均匀搅拌3.将适量的盐、酱油加入焯好水的牡蛎中均匀搅拌4.将牡蛎倒入面盆中搅拌均匀5.锅内油温提升至200℃左右,将牡蛎肉一个个放入油锅里,炸好捞出放入盘子……
150g 干炸蛎黄的做法步骤 步骤1 将鸡蛋打碎在香炸粉上 步骤2 加入清水稀释、并均匀搅拌 步骤3 将适量的盐、酱油加入焯好水的牡蛎中均匀搅拌 步骤4 将牡蛎倒入面盆中搅拌均匀 步骤5 锅内油温提升至200℃左右,将牡蛎肉一个个放入油锅里,炸好捞出放入盘子中 步骤6 锅内油温提升至260℃左右,将第一次炸好的牡...
干炸蛎黄 “我还是好喜欢你,像吃上一块干炸蛎黄,满是欢喜” 1 将鸡蛋打碎在香炸粉上 2 加入清水稀释、并均匀搅拌 3 将适量的盐、酱油加入焯好水的牡蛎中均匀搅拌 4 将牡蛎倒入面盆中搅拌均匀 5 锅内油温提升至200℃左右,将牡蛎肉一个个放入油锅里,炸好捞出放入盘子中...
蛎黄 500克 辅料 面粉 100克 土豆淀粉 50克 鸡蛋 1个 盐 两勺 花椒粉 5克 料酒 10克 油 200克 步骤 1.鸡蛋面粉混合均匀 2.加盐，花椒粉，料酒水抓匀 3.面糊略微粘稠，蛎黄控干水份 4.蛎黄挂面糊混合均匀 5.油烧到八成热放入挂糊的蛎黄 6.炸熟捞出 7.复炸，皮酥脆出锅 蘸料花椒粉跟...
10 油 ：200 具体步骤 第一步 1.鸡蛋面粉混合均匀 第二步 2.加盐，花椒粉，料酒水抓匀 第三步 3.面糊略微粘稠，蛎黄控干水份 第四步 4.蛎黄挂面糊混合均匀 第五步 5.油烧到八成热放入挂糊的蛎黄 第六步 6.炸熟捞出 第七步 7.复炸，皮酥脆出锅 蘸料花椒粉跟盐混合好，可以蘸食 ...
打分 ¥58/人 口味:4.0 环境:3.5 服务:4.0 食材:4.5 「干炸蛎黄」建议可以出个小份,大份人多人少都会吃着发腻,椒盐味道一般 辣炒八爪鱼 这个可以,口感滑嫩,汤汁入味 酱焖小黄花 这个上菜最晚,现做可以理解,味道不错 银鱼炒蛋 还可以,但是刚上菜就出汤了,没吃完 干锅豆角 这个不错 ...
【炸蛎黄】1、蛎黄拣去杂质,洗净,沥干水,撒上盐稍腌渍入味。2、蛎黄撒入面粉,沾匀。3、炒锅内放入熟猪油,中火烧至七成热,把已沾上面粉的蛎黄占上蛋液,放进油内炸约1分钟,捞出;4、待油升至九成热时,再将蛎黄再次入油复炸,盛入盘内; 5、上桌时外带花椒盐#中华美食频道#。 ...
【家庭版炸蛎黄】1.准备生蚝肉,加盐搓洗干净;2.准备一个鸡蛋;3.加入面粉,淀粉,可以少加泡打粉(没有可以不加);4.活成面糊(一定不能太稀,生蚝本身就有水);5.裹面糊下锅炸;6.炸至两面金黄,捞出即可,干饭