干炸丸子的详细做法步骤:1、肉馅一定要绞2次,口感才好。 2、加入1个鸡蛋朝一个方向搅拌均匀。 3、加入胡椒粉朝一个方向搅拌均匀。 4、加入甜面酱搅拌均匀。 ...
10 中火炸制。11 待丸子变浅金黄色后，捞出，让油温重新升高。12 将丸子复炸一遍，到表面酥脆即可捞出。注意事项 馒头最好是冷的才比较容易搓成末。
干炸丸子的家常酥脆做法,干炸丸子是我们平常常吃的一道家常菜,外皮酥脆,里面鲜嫩,越嚼越香,可现吃,也可做砂锅,火锅之类的。
3️⃣ 加入馒头渣,搅拌均匀,制成丸子馅。 4️⃣ 锅置火上,烧热后加入植物油,待油温六七成热时,将肉馅挤成丸子,炸至金黄色且外脆内熟。 5️⃣ 捞出丸子,控去油分,装盘即可享用!🍽️💡小贴士: - 选择肥三瘦七的猪肉,这样炸出的丸子口感会更软嫩,香味浓郁。
下面,我将为你详细介绍干炸丸子的家常做法,让你轻松做出酥脆的干炸丸子。 所需食材 猪肉馅 500克(建议选用30%肥、70%瘦的猪肉馅,这样口感更好) 豆腐200~280克(可根据个人口味调整豆腐的用量,喜欢多肉的可以少放些豆腐) 鸡蛋黄 2个 玉米淀粉或红薯淀粉 50~100克(用于增加丸子的酥脆度) 葱姜水 适量(用姜片...
在家做干炸肉丸子想要酥脆不回软,学会控制油温和调馅技巧很关键#炸丸子 #炸猪肉丸子家常做法 #大人小孩都爱吃 #新鲜食材让您吃得放心 #外酥里嫩 @老盐渎·音乐烧烤 @老盐渎餐厅 - 老盐渎餐厅于20230308发布在抖音,已经收获了7243个喜欢,来抖音,记录美好生活!
主料：五花肉、葱、姜、馒头、胡椒粉、盐、酱油、料酒、花椒粉；1准备好肉馅，葱姜泡水 2葱姜水分次倒入肉馅搅拌上劲后，加入一勺生粉 3馒头去皮搓成末放入 4搅拌均匀后放十五分钟 5油锅热放入肉丸儿，炸一次后捞出，控油，再炸一次会更好 6炸好后可以炖菜会香而不腻 ...
干炸丸子是一道色香味俱佳的家常菜，其特点是外酥里嫩、香气扑鼻。以下是制作干炸丸子的详细步骤：**所需材料：** - 猪肉绞肉：300克 - 洋葱：半个（切碎）- 姜：适量（切末）- 蒜：适量（切末）- 鸡蛋：1个 - 淀粉：适量 - 盐：适量 - 黑胡椒粉：适量 - 料酒：适量 - 香油：适量 - 葱花：适量（...