③海参洗净,放入滚水中,加入葱一条、姜一片、酒半汤匙煮滚,煮五分钟,捞起洗净,切大件,空干水分。 ④木耳用清水浸至发大,撕成小块,放入沸水中煮五分钟,捞起洗净。 ⑤水适量,放入煲内煲滚,放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚,慢火煲2小时,放下海参再煲一小时,期间...
一、干海参怎么做好吃 1.可制成葱爆海参,美味、简单、方便。葱爆海参是鲁菜的主菜,也是最高端的菜。海参主要以肉为原料,但其内脏,尤其是肠道,营养价值很高,一般在鲁菜中制成蛋汤。 2.主料:干海参100克,姜、酱油25克,白糖15克,熟猪油125克,大葱200克。 3.制作方法:将海参切成宽片,煮熟后控制水分,将猪油烧...
2 海参粥:将宫 品级水发海参切碎,加水煮烂,粳米淘洗干净,与海参一并放在沙锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20-30分钟,以米熟烂为度。3 海参蘸酱:直接把发好的海参用蚝油、蜂蜜、酱油等直接蘸着吃,简单易吸收。但是要注意,胃寒的、消化不好的人群不建议这样食用,以免增加身体负担。注意事项...
1 先将干海参泡发,然后可以制作葱烧海参、小米海参粥等等。泡发干海参的方法:用一个干净无油的碗加入纯净水密封后放入冷藏室泡发,这需要48个小时,期间每8个小时换一次水。沿着海参的肚子剪开一道口子,用手去掉海参的筋,因为去掉以后发得更大。在锅中加入水煮沸,放入海参盖上锅盖开大火煮沸了以后转小火煮...
1、蒸着吃。蒸着吃和凉拌干海参其实差别不大,也是等蒸熟了以后,摆盘之后加上各种佐料酱料食用就可以了。2、凉拌。做凉拌的干海参的话,需要将水发过的海参放进开水里煮,等到煮开了之后就可以盛入盘中了。然后,我们可以撒适量的盐、辣椒还有一点醋及味精来调味,接着拌匀就可以吃了。3、炖汤吃...
泡发干海参的6步流程 浸泡—清洗—水煮—焖制—水发—储藏 浸泡,将干海参稍稍冲洗,放入无油干净的容器中,倒入足量的纯净水,泡发24小时以上,中途6-8小时换一次水,泡至海参 胀大,捏起来稍有弹性。 清洗,顺着海参底部的小孔剪开整个腹部,去掉头部的沙嘴。并将海参内壁上的白筋剪成段,但不要剪掉,再清洗干净即...
虾子这做样法太好吃了,加多一步骤,肉质Q弹鲜嫩,孩子们吃补钙,营养易吸收,你也来试试吧 43 1 1:25 App 鱼头豆腐汤,最好吃的做法,孩子常吃补钙补脑,汤汁浓郁营养鲜美 158 -- 1:37 App 早餐喜欢吃面条的试试这样做法,2分钟就能煮好,比面馆的营养好吃 86 1 1:30 App 2个苹果加一把糯米粉的做法,里糯...
1.海参洗净,切丝;猪瘦肉洗净,切丝;红枣(去核)洗净。 2.把猪瘦肉、水发海参、红枣放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2~3小时,加入盐、味精调味供用。 很多朋友在看完方法后有一种恍然大悟的感觉。干海参怎么做?原来是泡发了再吃嘛,其实也很简单呀,但是如果做得好吃,可真是考验各位的厨艺水平呢...
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