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干油豆皮泡发前要检查是否有破损情况。准备温度约40到50摄氏度的温水。 把干油豆皮放入盆中注意不要堆叠太紧。 水要完全没过干油豆皮才行。 初次浸泡时间控制在15分钟左右。 浸泡期间可适当搅拌一两次。 观察干油豆皮颜色变化来判断状态。 若颜色变深说明浸泡有效果了。 触摸干油豆皮看是否有弹性。有一定弹性但...
干油豆皮这样做不仅好吃有嚼头而且做法也超级简单:小白的首选的做法步骤 步骤1 所有食材准备好,买回来的豆皮放在一个干净的容器中泡发1～2小时拿出控干水分用刀切成1厘米的细条。 步骤2 葱姜香菜洗净分别洗净切成末备用。 步骤3 锅内倒入适量油烧热,倒入切好的葱末爆出香味。倒入切好的油豆皮丝,翻炒均匀后倒...
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——【红油豆皮】——▋【食材】：干豆皮2张，小米辣2个，小香葱1根，生抽2勺，老陈醋2勺，白糖1大勺，蚝油1勺，香油适量，白芝麻适量，红油适量 ◆◆◆【制作步骤】：◆◆◆ 1、准备好所需要的食材，就可以开始制作了。干豆皮选择这种优质的豆皮，表皮呈淡黄色，气孔均匀，没有特殊气味，光泽度比较好的。