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干拌面酱 原料:猪油或清香油10克,乌醋15克,酱油12克,味精、香油各5克,葱花13克。 制作:先将面条煮熟,将所有调味料搅拌均匀,倒入煮好的面条中,拌匀即可。若是用油面,可撒些油葱酥,增加油面滑润的口感。口味比较重的话,可以再加上甜辣酱,味道更好。此酱用于拌干面或水煮青菜均可。 四川凉面酱 原料:黑醋20...
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干拌面酱 配料:猪油或香油10克,醋15克,酱油12克,味精香油5克,葱13克。 制作:首先,将面条煮熟,将所有调味料搅拌均匀,倒入煮熟的面条中,搅拌均匀。如果你用油面,你可以撒一些脆洋葱来增加油面的光滑味道。如果味道很重,可以加上甜辣的酱汁,味道更好。这种调味汁可以用来混合干面条或煮沸的蔬菜。