新疆手工拉条子,自然风干,17道工序,三次醒面三次拉长,长期保存新疆的味道!@抖音小助手 @抖音创作者中心 #无添加剂 - 麦山雪(辣椒杜哥)于20240317发布在抖音,已经收获了43.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
新疆风干拉条子,新疆直发!选用新疆优质小麦粉,手工拉制,每一根都像圆笔芯似的,比普通挂面劲道太多了!如果想吃拉面又没时间和面,可以试试这款新疆拉条子,堪比现拉面的口感!#新疆拉条子 #真材实料才能做出好味道 - 库尔勒醋香干煸炒面于20240924发布在抖音,已经收获
1 盆里放面,开始和面,面稍微软点,揉成光滑面团,分成两份 2 将两个面团擀成厚面饼,刷上油,盖上保鲜膜放置一边备用 3 锅里油烧热倒入肉片翻炒至变色,倒入料酒,葱花姜末,炒出香味,放蚝油,甜面酱,黄豆酱,花椒粉,胡椒粉,一点盐,炒匀 4 锅里加少量水,煮开,盛在碗里备用 5 面团饧好后切成长...
与普通面相比,这“风干拉条子”最妙之处在于“劲道”,需要阳光、盐和技艺的多重加成,因此,制作风干拉条子,天时、地利、人和三者缺一不可。
干拌拉条子的做法步骤 步骤1 小麦粉一小碗,放到大盆中。 步骤2 凉白开加少许盐,将盐水加入面粉中,这样可以使拉出的面条劲道。 步骤3 一边加水一边揉成絮状,再将絮状揉合成面团。这时水不要太多,硬面团也是后面拉面成型的关键。 步骤4 揉光后在盆内放置一会,大概十分钟左右,一定要盖上盖子。
干拌拉条子的做法步骤 步骤1 小麦粉一小碗,放到大盆中。 步骤2 凉白开加少许盐,将盐水加入面粉中,这样可以使拉出的面条劲道。 步骤3 一边加水一边揉成絮状,再将絮状揉合成面团。这时水不要太多,硬面团也是后面拉面成型的关键。 步骤4 揉光后在盆内放置一会,大概十分钟左右,一定要盖上盖子。
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塔克拉玛干沙漠中的拉条子,千回百转,独具风味,美食之中见真章,叫人回味无穷。 14小时前回复 XYHS87502 塔克拉玛干沙漠边上的拉条子也太诱人了吧,我要去学做,以后谁想吃我给你们做。 1天前回复 没有更多评论了哦~ 全网热点 神十八神十九乘组会师492.2w 欧盟决定对中国电车征税492.0w 飞机卫生间炸了?航...
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