首先,干制富硒平菇片在食用前需要进行适当的泡发。将干制富硒平菇片放入温水中浸泡20-30分钟,使其充分吸水膨胀。泡发后的平菇片口感更佳,营养成分也更易被人体吸收。 其次,干制富硒平菇片可根据个人口味进行烹饪。可以将泡发后的平菇片与其他食材一起炒菜、炖汤、煮粥等,既增加了菜肴的口感,又提高了整体营养价值。
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1、干菌菇汤的家常做法——菌菇杂烩汤 材料: 排骨500克; 姬菇适量; 鹌鹑蛋适量 ;姜片适量; 料酒适量 ;盐适量。 做法: 准备好原料; 排骨加水烧开焯烫一遍; 鹌鹑蛋洗净煮熟; 焯好的排骨洗净血沫,加水,姜片,料酒烧开; 煮熟的鹌鹑蛋剥去壳,山药去皮切块,姬菇洗净待用; 排骨汤烧开改炖至肉质烂; 加入所有处...