大头菜碎粒500g四川特产盐菜火锅蘸碟调味农家咸菜腌菜干大头菜丝 邗江区翠禾百货经营部 1年 回头率: 11.5% 江苏 扬州市 ¥68.50 成交78件 麻辣手撕大头菜粒丝萝卜干咸菜四川宜宾特产下饭菜新鲜榨菜菱角菜 长沙市天心区芳浩瑾食品店 1年 回头率: 10% 湖南 长沙市雨花区 ¥54.63 成交1件 【整...
大头菜干的最佳吃法 美食研究所 163粉丝 · 3521个视频 关注 接下来播放自动播放 00:38 【男子在生殖医院做手术次日身亡进展:鉴定为药物过敏身亡 家属和医院将协商】5月28日,在南昌生殖医院做手术次日身亡男子的姐姐邓女士称,他们已收到弟弟尸检报告。报告显示,死者排除机械性损伤和食物中毒身亡,系药物过敏身亡。邓...
1.市场买来还带着泥的新鲜大头菜，枝叶完整，将其分解，通风阴凉处晾晒一下，使其脱些水分。2.大头菜晾晒个一两天，水份略少些即可，可以方便切但又不至于出很多水份的那种（需要凭经验体会判断）。晾晒太干切的时候很费力气的，力气够大、家里菜刀也特别利的朋友可以不用理会。3.在菜板上开始进行切片改刀工作。
大头菜干(保存两年不坏)的做法步骤 步骤1 大头菜用刷子洗干净,刷掉泥,刷不掉的地方再用刀削掉好了,不去皮,皮很好吃 步骤2 全部切成丝,不要太细,晒了更细,比平时炒土豆丝稍微粗一点点,晒3天左右 步骤3 晾两天后,用泡菜盐腌制,抓匀,我10斤新鲜大头菜,用了200克盐左右,盐不能太多,吃得时候太咸了麻烦,...
大头菜是一种腌制菜，在广东这边吃的人比较多，用五花肉炒大头菜可口又下饭。食材 大头菜（干咸菜） 150克 五花肉 200克 蒜 4瓣 油 适量 酱油 适量 白砂糖 3勺 清水 50毫升 方法/步骤 1 将大头菜洗干净，清水浸泡40分钟。菜叶切碎，根部切条状备用。2 将五花肉洗干净飞水，切片备用。3 把蒜瓣拍扁，放入加有...
最好吃的干咸菜，非大头菜莫属。在四川，大头菜被称为芥菜，其根部圆润，有的地方甚至称之为“疙瘩头”。在制作干咸菜时，我们通常仅选用这种大头菜的根部，而叶子则被用来喂猪。将收回来的大头菜与叶子一同置于院坝边或挂起晾晒，直至其焉软。随后，我们清洗这些大头菜，并将其切成条状，撒上适量的盐，再装入扑坛中...
晒大头菜干的制作方法 晒大头菜干的制作方法如下： 准备食材：大头菜15斤、盐100g。 晒蔫：将大头菜放在阳光下晒蔫，直到用手触摸感觉软软的。这个过程大约需要一个星期。 切菜：晒好后，用刀将大头菜切成粗丝或切片。 拌盐：在切好的大头菜中加入100g食盐，并翻拌均匀。 装坛：将拌好的大头菜装进干净的土坛子...
🧑🍳 大头菜干的制作步骤 制作大头菜干主要分几个步骤:首先把大头菜切成块并晾晒,通常需要晒4到5天,直到大头菜干变得脆硬。 可以加入花椒等调味料,增加风味,河南特产的大头菜干吸收了猪肉中的油脂,形成了独特的香味。 制作时可以将大头菜丝干与辣椒油、花椒面等拌匀,口感更加丰富。
大头菜干 300g 大蒜苗 50g 鸡精 10g 方法/步骤 1 准备好大蒜苗，大头菜干；2 将蒜苗洗净切成末，大头菜干改刀也切成末，洗净装盘备用；3 锅里放入食油，加入适量食盐；4 将大头菜干和蒜苗末一起倒入锅中；5 迅速翻炒一会，不要炒太久，保持大头菜干的脆劲；6 加入适量鸡精；7 起锅，好吃的大头菜干就做好...