湿塔实验的目的是了解流化床干燥器结构与湿物料中含水量变化。干塔实验在通过测定固体颗粒物料在不同条件下进行干燥过程，其干燥曲线和速度曲线。数据对于工业生产中控制和优化干燥过程至关重要。而湿塔实验则通过观察湿物料中含水量随时间的变化来了解流化床干燥器的结构和性能，为设计和改进该设备提供依据。