)常用作食品的抗氧化剂,在空气中易氧化、受热易分解。实验室可通过制备NaHSO3的过饱和溶液经结晶制得。回答下列问题:(1)实验室制备少量Na2S2O5的装置如图1所示:打开磁力搅拌器,将装有Na2CO3过饱和溶液的锥形瓶置于40℃水浴中,通入SO2,当pH数字采集器测得溶液的pH为 ...
食品级抗氧化剂【常用文档】PPT 食品级抗氧化剂 食品因氧化而引起的变质，已屡见不鲜，在加工中也相应地采取了一系列对策，如脱氧充氮，防止金属离子混合产生催化作用，以减少氧化作用的发生。氧化作用在含油脂多的食品中尤为严重,通常称为油脂的“酸败”。为保持食品的品质，进一步降低氧化作用引起的变质，在食品...
食品级焦亚硫酸钠常用作食品的抗氧化剂,在空气中易氧化、受热易分解。实验室可通过制备的过饱和溶液经结晶制得。回答下列问题:(1)实验室制备少量的装置如图1所示:打开磁力搅拌