常山贡面制作技艺 常山贡面制作技艺，浙江省非物质文化遗产。2023年1月，入选第六批浙江省级非遗代表性项目名录。
常山贡面又名常山索面、银丝贡面，是一种以面粉掺以山茶油，配加盐水调和拉制晾干而成的手工面。2015年，“常山贡面制作技艺”入选衢州市第二批非物质文化遗产。历史渊源 据史料记载，常山索面早在唐咸亨时期就开始生产，北宋时期大大小小的索面制作场坊就已经遍及城乡，因其形似丝索，俗称索面。常山索面缘何成为“贡面...