做法:把带鱼清洗干净切成段,放在盆中。加入姜、盐、料酒、搅拌均匀,腌制3个小时。取出腌制好的带鱼拍上一层淀粉备用。 锅中倒入猪油大火烧热,倒入带鱼中火煎至表面金黄。加入盐、生抽、鲜抽、老抽、白糖、醋、八角、葱和清水大火煮开,转中小火焖煮10分钟。开盖收浓汤汁。关火出锅装盘即可食用。 鲍鱼烧肉 备料:五花肉750克
红烧肉,糖醋带鱼。的做法步骤 步骤1 先煮熟然后捞出砖红, 步骤2 洗净,少量盐腌制一下, 步骤3 准备好淀粉水,待起锅前加入收汁即可
红烧带鱼 食材:新鲜带鱼、香葱,蒜、辣椒、生姜、盐、豆瓣酱、酱油、料酒、白糖 做法: 1.把冷冻带鱼解冻,去掉头尾和鱼鳍,把内脏处理好后洗干净,沥干水分切成段。 2.把鱼段放容器中,放入料酒,葱花和姜丝,搅匀后腌制30分钟。 3.锅中放油,等油温六成热的时候,把带鱼段放进去,转低温小火炸至两面金黄色即可。 4...
6️⃣ 在收汁之前,加入煮熟并剥好壳的鹌鹑蛋。 7️⃣ 收汁后,撒上芝麻和葱花,美味红烧肉完成!🍖🐟接下来是香煎带鱼:1️⃣ 将带鱼去除内脏,洗净后切块。 2️⃣ 加入姜丝、盐和白胡椒,抓拌均匀后腌制五分钟。 3️⃣ 热油锅中,将带鱼煎至金黄色即可。🐟🎉今天的美食日记就到这里,享...
自小见到妈妈做的带鱼就是把鳞刮得干干净净的,鱼身都成白色了,银色的鱼鳞被刮得特别干净,但是现在营养专家们都说那银色的鱼鳞不该去掉,那层其实并不是鱼鳞,而是由营养价值较高的优质脂肪形成的表皮,专家们称之为“银脂”,其主要成分就是硫代鸟嘌呤、卵磷脂、不饱和脂肪酸这三种物质。吃了对人体健康很有好处的...
做法:1、把带鱼清洗干净,切成大小一样的块,沥干水分、用料酒、胡椒粉、盐腌制。 2、把鸡蛋打散搅拌均匀, 把带鱼均匀地撒上面粉,把带鱼在鸡蛋液里裹均匀。 3、在均匀地沾上面包糠,轻拍带鱼, 静止一会这样炸的时候面包糠不容易脱落。 4、热锅凉油,油热7成下带鱼,炸到带鱼定型(大约2分钟)捞起沥油,油温降至...
1.带鱼去头尾内脏,斩成长段放盐,料酒腌渍10分钟 2.大蒜切成片,葱切段 3.泡酸萝卜切长条,泡椒切小段 4.锅中放入植物油,油温8成热时放入带鱼炸制 5.炸好的带鱼捞出,控油备用 6.锅里留底油,放入郫县豆瓣酱、泡椒段、泡萝卜、葱、蒜爆香 7.再加入一小撮花椒粒炒香 8.加入适量清水,小火熬煮3分钟 9.再...
过节一点要吃鱼，有鱼有肉有鸡鸭，但是鱼大家都咋做呀？我比较喜欢做带鱼，省事鱼刺也少，不知道大家都爱吃带鱼么，吃带鱼的话都怎么制作呢？我家很爱吃，每次不是红烧就是干炸，尤其干炸的爱吃，就着大馒头一边吃炸带鱼那就别提多美了。不过油炸的吃多了对健康不好，红烧带鱼又很麻烦，先要炸再要烧，看到...
【红烧肉】1、五花肉切块放一汤匙料酒浸泡一小时。2、锅里放油煸炒肉块到微黄。3、放入干辣椒草果八角炒出香味。4、放料酒两汤匙炒几下再放老抽5、放入开水淹没肉转入砂锅煨两个小时调入盐。放冰糖大火收汁。【香焖带鱼】原料带鱼、面粉、生抽、葱、姜、蒜、糖、盐、米酒。做法1、热锅热油放两面拍了生粉的带...
红烧带鱼,了解一下~话说红烧带鱼和红烧肉,你更喜欢吃哪个?#快手菜# #美食# http://t.cn/A62hclnu