在文艺复兴时期，帕马森干酪成为了意大利贵族餐桌上的常客。这款在拉丁语中被称为Paseum Paramensis的精美奶酪，因意大利与法国贵族间的紧密联系，其名称在法国皇室中被简化为帕马森（Pramsàn），这一名称一直沿用至今。帕马森干酪的独特魅力 帕马森干酪，这款在文艺复兴时期就备受意大利贵族青睐的奶酪，以其鲜明的特色...
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帕马森奶酪(Parmigiano Reggiano) 别名:Esselunga Parmigiano Reggiano 热量:392大卡(100克) 分类: 乳类 ,奶酪类 适宜人群:。上传食材图片 做法大全 营养功效 食物相克 食物搭配 帕马森奶酪(Parmigiano Reggiano)的营养成分(营养素含量/100克) 营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 392.00 碳水化合物(克) 0.00 ...
“Stravecchio”指的是经过24至36个月成熟期的帕尔玛干酪，这一阶段的奶酪品质更为出色，堪称帕马森奶酪中的佳品。帕马森奶酪以其天然特性著称，其成分中30%为水分，而70%则富含各种营养元素。仅25克的帕马森奶酪，便能满足成年人每日所需钙量的36%和磷量的24%。此外，这款奶酪的蛋白质含量也相当可观，每100克...
意大利奶酪，以其共同的卓越品质著称，然而每一种都拥有其独一无二的风味。在接下来的几期中，我们将深入探索意大利奶酪的细腻之处与深藏的秘密。现在，就让我们以帕马森雷佳诺PDO奶酪（Parmigiano Reggiano）为起点，揭开这场味蕾之旅的序幕。1955年，Formaggio Parmigiano Reggiano联盟开始对“Parmigiano Reggiano”和后来...
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作为帕马森雷加诺干酪，它被誉为特级帕马森干酪，是一种质地坚硬的牛奶干酪。其美味超越期待，口感醇厚，易于消化，且营养丰富。这款独特的无添加产品，不仅富含蛋白质、维生素，还含有钙和矿物质盐，是适合各类人群的理想之选，能为每个人提供源源不断的能量。▍ 帕马森奶酪的特色 帕马森奶酪以其独特的奶香和硬度...
帕马森·雷加诺Parmigiano Reggiano,哥瑞纳·帕达诺Grana Padano、摩拉维亚Gran Moravia,这是三种国内最常见的意大利“帕玛森类”奶酪,在国内它们都被当做“帕玛森”在售卖,它们基本口味相近,并且可以相互混…
帕马森雷加诺奶酪是世界公认的品质最为上乘的干酪,有“奶酪之王”的美誉。生产历史悠久,可追溯到9个世纪之前。其制作过程在长达九个世纪的时间中依然坚持独特传统的制作工艺,严格控制每一道工序。帕马森雷加诺...
帕米加诺-雷加诺(Parmigiano Reggiano),也叫帕尔马-雷吉奥(地名意译),目前的官方中文名称是“帕马森·雷加诺奶酪”。是用生牛奶制成的特硬质奶酪,产自意大利北部的艾米利亚-罗马涅大区(Emilia-Romagna)和伦巴第大区(Lombardia),它在1996年获得欧盟PDO(产地名称保护)认证。它被誉为是意大利的“奶酪之王”,也是全世...