布里·莫城干酪(法语:Brie de Meaux),产自法国巴黎大区的布里地区,是一种生牛乳制成的花纹硬壳软膏状奶酪。它的外表覆盖着一层白色天鹅绒般的细真菌绒毛,形状像一个扁平的圆柱体,直径大约35-37厘米,厚度为2.5厘米。这种奶酪在1814年和1815年被誉为“干酪之王”。据说,布里奶酪在8世纪时就是法国查里曼大帝的最爱。
布里干酪不仅口感醇厚，更被誉为营养宝库。这款奶酪富含蛋白质和脂肪，同时，还蕴含了多种维生素和矿物质。尤为值得一提的是，其中的核黄素和维生素B12含量尤为丰富。这两种维生素在人体内扮演着能量生产和新陈代谢的关键角色，为健康加分。食用方式 布里干酪的食用方式多种多样，既可以单独品尝，也可以搭配其他食物一...
布里干酪不仅口感丰富，而且搭配香槟、坚果和各种水果等食物也相当出色。然而，家庭中购买如此大块的布里干酪后，如何保持其原始品质却成了一个难题。据说，布里干酪需要小心切割和妥善保存，以保持其口感和品质。使用超声波切割可能会破坏其质地，那么该如何妥善处理呢？▍ 初次生吃布里干酪 开始特地尝试了一块布里干酪，...
布里·莫城干酪(法语:Brie de Meaux),产于法国,主要是巴黎大区的布里地区。是一种生牛乳制花纹硬壳软膏状奶酪,外覆白色天鹅绒般细真菌绒毛。形如扁平圆柱体(直径为35-37厘米,2.5厘米厚)。在1814年-1815年被称为“干酪之王”。
布里干酪初尝,竟被征服! 最近在Waitrose瞎逛的时候,心血来潮买了一款叫布里干酪(Brie Cheese)的东西。听说它特别creamy,我就忍不住想试试。结果一打开包装,发现这芝士外面竟然长了一层白毛,简直像舌尖上的中国里的毛豆腐一样,哈哈。 第一次吃这种长白毛的芝士,味道竟然有点“臭味”,不过仔细品味,其实是发酵熟...
Le Brie 布里干酪 布里干酪是奶酪中的王子,是甜点界的宠儿。它的起源可以追溯到中世纪。布里干酪表皮呈现黄色,里面布满小孔洞,口味似榛子。 传闻,路易十六在被砍头前,许下最后一个心愿:喝点小酒,以及吃一块布里干酪。还有另一个传说,说他在瓦雷纳被捕时,本可以逃跑,但是他更愿意吃完他的布里干酪再逃,于是耽误...
首先，伊斯尼布里干酪可以直接食用。它的口感细腻，味道浓郁，可以直接切片放在面包或者饼干上，搭配一些水果或者蔬菜，就能制作出美味的小吃。这种方式简单快捷，非常适合忙碌的上班族。其次，伊斯尼布里干酪也可以用来烹饪。它可以被切碎后加入各种菜肴中，比如意大利面、披萨、沙拉等，增加菜肴的口感和风味。
加热后的布里切块干酪,口感和加热前完全不同,有点像鸡肉,有嚼劲。这次的经历让我意识到,有些食物可能需要一些处理和烹饪技巧,才能释放出它们真正的美味。布里切块干酪就是这样一种食物,虽然初次尝试让人有些失望,但通过适当的处理,它也能变得令人难以忘怀。
布里奶酪Brie和金文(也有翻译卡蒙贝尔)奶酪Camembert,可能是在国内接受度最高的奶酪之一了,它要不就是圆圆的一块,装在纸盒/铁盒中,要不就是呈一个角形,是从一大块圆圆的芝士中切块而来。大家一看图片,就知道我说的是哪种奶酪啦。 什么是布里/金文奶酪 布里/金文奶酪是典型的白霉奶酪(White Mold Cheese),这是...
1.要制作带有酥皮糕点的烤布里饼干,你需要一张酥皮糕点,一轮布里干酪和厚厚的果酱。蔓越莓酱有点太流淌与酥皮糕点使用,糕点不会正常烘烤 2.将酥皮糕点放在烤盘上,内衬羊皮纸。将布里干酪放在上面。加入果酱并涂抹在奶酪上面。折叠酥皮糕点,盖上奶酪顶部,切掉多余的面团。烘烤375华氏度30分钟。 制作烤布里奶酪的小贴...