他开的顶级海鲜餐厅Depot Eatery，直接贴出告示：今年没布拉夫生蚝了，别问了。理由跟Ngāi Tahu差不多，也是为了可持续发展，保护资源。这下好了，本来挺高兴的一件事，愣是变成了口水仗。当然，也有人不乐意了。Barnes Wild Bluff Oysters公司的经理Graeme Wright就觉得，这帮人有点小题大做。
清蒸布拉夫牡蛎只需将牡蛎放置笼屉中蒸5分钟即可,方法简单,且能存留牡蛎的鲜美味道。香炸布拉夫牡蛎需要将牡蛎肉取出,以少许黄油腌制牡蛎肉并裹以面糊煎炸,待牡蛎肉煎至金黄色便可取出,蘸料食用别有风味。布拉夫牡蛎也可以作为火锅的一道美味食材,只需将新鲜的牡蛎肉放入沸汤中煮1分钟左右便可捞出食用。布拉夫牡蛎配...
布拉夫牡蛎(Bluff Oysters)可是新西兰的“国宝级”海鲜,它们的风味独特,稀有程度更是让它们被誉为“太平洋的鱼子酱”。这些生蚝的核心产地位于新西兰南岛最南端的布拉夫镇(Bluff)以及附近的Foveaux海峡,生长在寒冷纯净的南极洋流海域。你知道吗?它们需要4-8年才能自然成熟,肉质紧实、鲜甜多汁,简直是野生生蚝中的极品。
因为牡蛎能防止皮肤干燥,促进皮肤新陈代谢,分解皮下黑色素,有嫩白的效果。 新西兰牡蛎,都是生长在靠近南极,纯净无污染海域的野生生蚝,不仅硕大肥美,鲜嫩多汁,还含有丰富营养。布拉夫生蚝更是个中精品,每年5月,在新西兰当地的小镇上还会举办生蚝节,吸引着世界各地美食爱好者。 为了能安全高效地吸收牡蛎中的营养,以医药...
布拉夫(Bluff)位于新西兰的最南端,是全世界最靠近南极大陆的小镇,被誉为新西兰的“天涯海角”。这里不仅是欧洲人最早定居新西兰的地方之一,也是观察南极光的绝佳地点。🌌在布拉夫,有两家备受推崇的野生生蚝店:Oyster Cove和Flower's wild Bluff Oyster。这里的生蚝新鲜度极高,口感细腻,是生蚝爱好者的天堂。🦪不过...
1. 🌅 美得令人窒息:布拉夫牡蛎的所在地,自然风光令人赞叹。 2. 🌊 凉爽纯净的海域:这里的海水清澈见底,是牡蛎生长的理想环境。 3. 🏞️ 悠闲的小镇:布拉夫牡蛎的产地,生活节奏慢,氛围轻松。 4. 🏖️ 轻松自在:这里的居民享受着悠闲的生活,与世无争。 5. 🌴 岛屿的最南端:布拉夫牡蛎的产地位于...
清洗：首先，我们需要对布拉夫牡蛎进行彻底的清洗。将牡蛎放入清水中，用刷子轻轻刷洗其外壳，以去除附着在其表面的泥沙和杂质。然后，将牡蛎放入淡盐水中浸泡一段时间，这样可以帮助其排出体内的杂质和沙子，从而减轻腥味。腌制：将清洗干净的布拉夫牡蛎放入碗中，加入适量的料酒、姜片和葱段，搅拌均匀后腌制...
牡蛎饼：牡蛎饼是一种创意吃法，将牡蛎和面粉、鸡蛋等材料混合，制成小饼状后煎熟。这种方式既能保留牡蛎的鲜美，又能享受到外脆内软的口感。配酒：布拉夫牡蛎也非常适合与某些类型的葡萄酒搭配食用，尤其是那些口感清新、酸度适中的白葡萄酒，如夏多内或皮诺特。无论是生食还是烹饪，布拉夫牡蛎都是一...
布拉夫牡蛎 新西兰特有的布拉夫牡蛎,肉质鲜嫩,营养丰富,一定要尝试一下。 哪里吃布拉夫牡蛎 Fishbone Bar & Grill 地址:7 Beach Street, Queenstown Town Centre Captains Restaurant 地址:11 The Mall, Queenstown 9197 Lone Star Cafe & Bar 地址:14 Brecon Street, Queenstown 9300 Vknow Restaurant & Wine Bar ...
新西兰特有的布拉夫牡蛎,肉质鲜嫩,营养丰富,一定要尝试一下。 哪里吃布拉夫牡蛎 奥克兰鱼类市场 地址:22 Jellicoe Street, Freemans Bay, Auckland 1010, New Zealand Kermadec Ocean Fresh Restaurant 地址:Viaduct Harbour Level 1/204 Cnr Quay Street And Lower Hobson Street, Auckland ...