1 准备巴沙鱼1条 2 内脂豆腐，也就是拌凉菜的嫩豆腐1盒 3 龙利鱼切片，放入1勺料酒 4 1勺白胡椒 5 1小勺淀粉 6 搅拌均匀后腌制15分钟 7 然后烧开水，下锅焯一下捞出备用，鱼很容易熟，变色捞出即可，也不用完全焯熟 8 准备葱姜蒜，一根干辣椒，如果对葱姜不反感的话可以用丝，反感的话可以全部...
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步骤1 超市购买巴沙鱼一片,解冻清洗干净切块,冻豆腐就是买回来的那总不老不嫩的豆腐切块放冰箱冷冻一天就成冻豆腐了 步骤2 锅热入油,煸炒木姜子蒜头葱果(都要切小,清洗干净),入鱼和豆腐煸炒入料酒煸炒两下,入所有的调料煸炒两下入水,炖煮汤少即可出锅,这道菜就是这么简单,想吃赶紧动起来!
1、巴沙鱼解冻后，切成块。 豆腐切块，备用。2、热锅凉油，放入姜片爆香，加入巴沙鱼块，小火两面煎至变色。3、放入豆腐块，加适量水(没过豆腐即可)，加入酱油，盐，料酒，焖煮至豆腐入味。4、加入青蒜段，翻炒均匀即可出锅。巴沙鱼炖豆腐是一道营养丰富的家常菜，味道鲜美，做法简单易学，可以依据...
1. 处理巴沙鱼：将巴沙鱼去鳞、去内脏洗净，斩成块状备用。2. 准备配料：豆腐切块，葱切段，姜切片。3. 煎制鱼肉：热锅加油，将鱼块煎至两面微黄，这样做可使炖出的鱼肉更完整且不易散碎。4. 炖煮：加入适量的水，放入煎好的鱼块、葱段和姜片，并倒入料酒、生抽，大火烧开。5. 加入豆腐：...
1. **处理巴沙鱼：**将巴沙鱼去鳞、去内脏后洗净，切成块状备用。2. **准备配料：**将豆腐切成块状，葱切段，姜切片。3. **煎制鱼肉：**在锅中加热适量的油，将鱼块煎至两面呈现金黄色，这样做可以保持炖煮过程中鱼肉的完整性和鲜美。4. **炖煮：**向锅中加入适量的水，放入煎好的鱼块...
巴沙鱼的做法 一、番茄巴沙鱼汤 1 将巴沙鱼切成小块,用生姜和料酒进行腌制,倒掉多余水分后撒上生粉搅拌,煮的时候不容易散掉。西红柿和豆腐配料切成小块,番茄先下锅炒出红汁,加入清水煮沸后放入豆腐。加入番茄酱让味道更加浓郁,放盐调味后倒入巴沙鱼煮熟就可以了。
红烧家常豆腐|明明最怕冷,为何回绝温存的做法 试了很多豆腐,还是中豆腐最好。嫩豆腐水分太多不易煎;老豆腐太柴不易入味。用中豆腐,可以做到外酥里嫩,口感迷人。 豆腐先横切成两半,然后竖切成片。横切的时候可以留最后一点点不切断,比较容易一次性切完。
巴沙鱼的做法 一、番茄巴沙鱼汤 1 将巴沙鱼切成小块,用生姜和料酒进行腌制,倒掉多余水分后撒上生粉搅拌,煮的时候不容易散掉。西红柿和豆腐配料切成小块,番茄先下锅炒出红汁,加入清水煮沸后放入豆腐。加入番茄酱让味道更加浓郁,放盐调味后倒入巴沙鱼煮熟就可以了。