巴斯德消毒法是基于 菌的致死条件为62°C、15min而定的。相关知识点: 试题来源: 解析 血清型反应:一类利用体液免疫所产生的抗体与相应抗原在体外进行特异反 应的传统免疫学方法。因其所用抗体均采自免疫后的动物血清,故称血清型反 应。 10,拮抗:指两种生物生活在一起时,一种生物产生的特定代产物可抑制它种 ...
巴斯德消毒法的工艺条件是()。 【参考答案】 62-63℃,30min或71℃,15min <上一题目录下一题>
(1)牛奶所应用的保鲜方法是巴氏消毒法,这是科学家巴斯德提出的.(2)其存放条件是2-6℃.(3)为什么在不同季节保质期不同?不同季节外界温度不同,细菌生长繁殖速度不同.(4)食品保存的原理是杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖. 试题答案 在线课程 分析 根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物...