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巧克力蛋糕面包的做法,巧克力蛋糕面包怎么做请看步骤:1.高筋粉300g、可可粉15g、温水180g,黄油20g,白糖20g,盐3g,酵母粉3g,揉成光滑可以拉成薄膜的面团,发酵到两倍大2.按扁排气,滚圆松弛15分钟,再次按扁,擀成1cm厚的长形面片。把200g巧克力蛋糕分割成块状,均匀的
维也纳巧克力蛋糕面包的做法,维也纳巧克力蛋糕面包怎么做请看步骤:1.先做好一份维也纳巧克力蛋糕:1)将A【黑巧克力28克、牛奶18.】隔水融化。2)将B【黄油25克、细砂糖5克.】加入A中搅拌均匀。3)分次加入C【朗姆酒1小勺、低粉25克、蛋黄2个。】中的蛋黄,搅拌均匀,加入
巧克力豆 - 15g 巧克力块 - 16块做法: 将所有材料(除牛油)混合至出现薄膜,加入巧克力豆混合并滚圆。 发酵至两倍大,排气后分成16份,松弛15分钟。 松弛后杆平包入巧克力块,二次发酵50分钟。 发酵好后涂牛奶,180°C烤18分钟。🍫[爆浆巧克力小蛋糕] ...
巧克力蛋糕面包 简介 高筋粉300g、可可粉15g、温水180g，黄油20g，白糖20g，盐3g，酵母粉3g，揉成光滑可以拉成薄膜的面团，发酵到两倍大按扁排气，滚圆松弛15分钟，再次按扁，擀成1cm厚的长形面片。把200g巧克力蛋糕分割成块状，均匀的铺在面片上延一端卷起成长条形，放入土司模进行第2次发酵第2次发酵到8~9...
巧克力蛋糕的做法,巧克力蛋糕怎么做请看步骤:1.首先,在容器里打入鸡蛋,鸡蛋记得要用常温的,细砂糖一次性倒入鸡蛋里2.将鸡蛋与细砂糖混合打发,打发至鸡蛋蓬松发白状态,提起打蛋头画8字纹路清晰不容易消失...
维也纳巧克力蛋糕面包 简介 先做好一份维也纳巧克力蛋糕： 1）将A【黑巧克力28克、牛奶18.】隔水融化。 2）将B【黄油25克、细砂糖5克.】加入A中搅拌均匀。 3）分次加入C【朗姆酒1小勺、低粉25克、蛋黄2个。】中的蛋黄，搅拌均匀，加入朗姆酒拌匀。筛入低粉，拌匀。 4）将D【蛋白2个、细砂糖25克。】打至...
自制巧克力蛋糕面包的详细做法步骤:1、高筋粉300g、可可粉15g、温水180g,黄油20g,白糖20g,盐3g,酵母粉3g,揉成光滑可以拉成薄膜的面团,发酵...