民以食为天 中华菜谱全 主有八菜系 各地续加填 川鲁粤淮扬 闽浙湘本帮 口味背后的秘密 是活色生香的中国 今天地理君带大家“云赏味” 聊聊八大菜系和背后的故事 顺便想想中午吃什么 川菜 三川并流,美馔传奇 八方…
本帮是指上海菜。民国开始，中国各地的文化有了相当大的发展。川式菜系分为川菜和湘菜，广式菜系分为粤菜、闽菜，苏式菜系分为苏菜、浙菜和徽菜。因为川、鲁、粤、苏四大菜系形成历史较早，后来，闽、浙、湘、徽等地方菜也逐渐出名，就形成了中国的“八大菜系”。后来形成最有影响和代表性的也为社会...
曾经有句话叫“川鲁粤淮扬，闽浙湘本帮”，即川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜、闽菜、浙菜、湘菜、本帮菜。但实际上这句话并不完全准确，得到公认的八大菜系应该是鲁菜、粤菜、闽菜、川菜、湘菜、苏菜、浙菜、徽菜。今天的话题，咱们就简单了解一下“八大菜系”鲁菜 山东是我国重要的粮食和经济作物产地，是温带蔬菜、瓜果...
本帮菜是上海菜的别称，是江南吴越特色饮食文化的一个重要流派。本帮的字面意思是本地。本帮菜以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糟，别具江南风味。20...
川鲁粤淮扬,闽浙湘本..川菜,号称八大菜系之首,但是我觉得是浪得虚名,太过夸大。川菜基本上就是靠麻辣调味,什么酸菜鱼、麻辣烫、毛血旺等等,都基本上是一个味道,麻辣的感觉,掩盖了食物本身的味道。而且,川菜有些菜有点残忍,什么活
上海本地菜肴，自称本邦菜。代表菜有：腌笃鲜、草头圈子、香酥鸭、鸡骨酱、八宝辣酱、糟钵头等
“川鲁粤淮扬,闽浙湘本帮”发哥全拿下! | 微剧05集 历经6年前期设计、9年建设,全长55公里,集桥、岛、隧于一体的港珠澳大桥于10月24日正式开通。国家工程、国之重器的背后,是一支“功成不必在我、功成必定有我”的中国桥梁建设者队伍。 ...
川鲁粤淮扬，闽浙湘本帮（点评八大菜系）川菜，号称八大菜系之首，其实是浪得虚名，根本不值一提。川菜基本上就是靠麻辣调味，什么酸菜鱼、麻辣烫、毛血旺等等，都基本上是一个味道，麻辣的感觉，掩盖了食物本身的味道。而且，川菜特别残忍，什么活猴脑、活吃鹅肠、活叫驴等，都是川菜的著名代表。用...
川鲁粤淮扬,闽浙湘本帮…各大菜系齐聚。 西餐日料江湖菜,海鲜卤菜大乱炖,什么都有,小吃甜品冰淇淋也都不缺席… 我一直在想自助餐适合什么样的人群… 第一类,肥宅们的快乐聚会,呵呵哈哈中把大盘虾子螃蟹倒入口中。 第二类,公司聚餐,想吃什么的都有,不如拉来吃自助,什么都有,还不会超预算… 第三类,大胃王比拼...