川菜 txt全集小说附件已上传到百度网盘，点击免费下载：内容预览：川菜（一）想起这个标题，心下里就温暖，不像平时写官样文章不知所云。但凡在四川盘桓过的，多半有一个后果，那就是从此开戒成为川军。因此“少不入川”的说法盛行，大约是古人告诫后人小心辣椒的意思。川菜也的确是霸道的东西，不只是...
下载文件：|中华美食,川菜大全 txt全集小说附件已上传到百度网盘，点击免费下载：内容预览：八大菜系中的川菜川菜是中国八大菜系之一，素来享有“一菜一格，
《川菜》内容简介:餐一饭,体会中华饮食神髓,一朝一夕,烹饪日常生活至味。英国美食作家扶霞,痴迷中国美食,千里迢迢来到四川,潜心研究川菜的起源、发展与烹饪技法。 在《川菜》一书中,扶霞将20多年的经验汇集一册。诸多关于地域环境、历史文化和人文风貌的观察分析述诸笔端。全书涵盖200道经典川菜食谱、56种烹饪手法、...
走进扶霞眼中的川菜,让世界更了解中国,也让中国人站在世界的坐标里认识自己的文化,以及自己的一日三餐。 作者简介 英国人,中文名叫邓扶霞。 成长于英国牛津,在剑桥大学学习英国文学,后在伦敦亚非学院中国研究专业取得硕士学位。1994年获得英国文化教育协会奖学金,在四川大学交流学习一年。之后在四川烹饪高等专科学校学习...
《中国川菜史(精)》epub电子书下载 本书的其他信息: ISBN:9787541154553 作者:蓝勇 品牌:木垛 字数:460 开本:16开 页数:489 出版社:四川文艺 出版时间:2019-09-01用户下载评论(热选8条): 网友1-7: ( 2022-09-29 06:44:16 ) 印刷精美,正版图书,物有所值。 网友 驰-野: ( 2023-01-31 09:30...
中华美食,川菜大全 txt全集小说附件已上传到百度网盘，点击免费下载：内容预览：八大菜系中的川菜川菜是中国八大菜系之一，素来享有“一菜一格，百菜百味”的声誉，它历史悠久，源远流长。据史书记载，川菜起源于古代的蜀国。自秦朝至三国时期，成都逐渐成为四川地区的政治、经济、文化中心，使川菜得到较大...
英国美食作家扶霞,痴迷中国美食,千里迢迢来到四川,潜心研究川菜的起源、发展与烹饪技法。 在《川菜》一书中,扶霞将 20 多年的经验汇集一册。诸多关于地域环境、历史文化和人文风貌的观察分析述诸笔端。全书涵盖 200 道经典川菜食谱、56 种烹饪手法、23 种独特调味。从锅碗瓢盆到配料香料;从大众熟知的鱼香肉丝、宫...
过瘾川菜经典全集 【点击查看】搜索下载PDF文件 点击去看看 广告 本书分类索引数据信息 书籍分类:烹饪/美食 / 地方美食 ISBN:9787543655164 出版社:青岛出版社 出版日期:2009-09-01 本书作者:张恕玉 主编 下载格式: PDF epub TXT mobi azw3 kindle Word/Doc 相关...
作者:石光华, 本书初从辣椒入手,教人“识得辣滋味”;接下来一一叙述“姜是兄弟”、“川菜中不能忽略之葱”、“大蒜影响的口气和态度”、“川菜中的清凉世界”、“一碟功夫”、“韭菜当春为君香”、“简单的回锅肉”、“牛肉加萝卜等于美食主义”…… 除了川菜中道不
Chapter 01 经典热菜 回锅肉 红烧狮子头 大蒜烧肚条 平菇炒肉片 水晶肘子 东坡肘子 糖醋排骨 火爆腰花 杏仁烧肉 粉蒸肉 鱼香肉丝 肥肠豆花 毛血旺 麻辣牛肉丝 水煮牛肉 茄汁牛排 椒盐肘子 红烧羊肉 麻辣兔块 魔芋烧鸭 荷叶鸭子 银杏鸭脯 生烧鸡翅 辣子鸡丁 ...