川菜历史英文简介作文 英文: Sichuan cuisine, also known as Szechuan cuisine, is a style of Chinese cuisine originating from the Sichuan province in southwestern China. It is known for its bold and spicy flavors, as well as its use of Sichuan peppercorns, garlic, ginger, and chili peppers. ...
Kong Po Chicken is sweet, different from other typical dishes. Pepper, crushed peanuts mixed with chicken pops create a special taste for you. Taking a spoon with white crystalline rice,
开水白菜（英文名：Steamed Chinese Cabbage in Supreme Soup）是一道四川名菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。开水白菜以北方的大白菜心来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后，清鲜...
水煮肉片（Poached spicy slices of pork）是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，起源于四川地区-四川省-自贡市，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一；特色是“麻、辣...
宫保鸡丁（Kung Pao Chicken），是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别。该菜式的起源于鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。之后宫保鸡丁...
邓扶霞 川菜 英文原版 The Food of Sichuan 四川烹饪 四川美食 食谱 鱼翅与花椒作者 英文版进口原版英语书籍 作者:Fuchsia Dunlop出版社:Bloomsbury出版时间:2020年05月 7条评论 抢购价 降价通知 ¥219.00 查看更多限时抢商品>> 距结束还有1天18时51分02秒 ...
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