厨师长教你:“水煮肉片”的正宗做法,这味道真的很四川 评分9.02914人做过 毛血旺～经典川菜 评分8.31042人做过 川味辣子鸡 评分7.339人做过 川菜神级鱼香肉丝 评分8.9129人做过 川味香辣虾 评分8.444人做过 蒜泥白肉(川菜经典,简单易做) 评分7.615人做过 ...
香辣虾 用料:海白虾、大重庆火锅底料、葱、蒜、姜、香菜、花椒、盐、白糖、胡椒粉、豆瓣酱、料酒、干辣椒、鸡粉 9660584浏览74774收藏 粉蒸排骨 用料:肋排、蒸肉米粉、姜、蒜粒、小葱、腐乳汁、老抽、蚝油、糖、盐、料酒 8152702浏览74515收藏 酸辣汤
水煮牛肉 (正宗川味家常) 评分8.18000 人做过 史上最详尽经典川菜【鱼香肉丝】 评分8.66699 人做过 川味土豆烧排骨 评分8.04592 人做过 藤椒鸡(重口味江湖菜) 评分8.63101 人做过 厨师长教你:“水煮肉片”的正宗做法,这味道真的很四川 评分9.03046 人做过 【中餐厅】亮大厨教做宫保鸡丁『多图详解』 评...
下厨房769道关于川菜的菜谱:麻婆豆腐,宫保鸡丁!最正宗最讲究的做法!,四川回锅肉,史上最详尽经典川菜【鱼香肉丝】,水煮牛肉 (正宗川味家常),正宗四川麻辣香肠,水煮肉片,蒜香炒花甲,红烧豆腐,川味土豆烧排骨,独门秘籍(四川辣椒油),红糖发糕(成功率百分之百!
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年夜饭川菜—烧三鲜、烧什锦 评分7.79 人做过 无敌下饭的四川小炒(家庭自制版)|回锅肉 评分8.4113 人做过 笋季就爱吃笋——自制川味酸笋 红烧肥肠(包含清洗肥肠过程)非川味 1 人做过 四川夹沙肉 川味腊肠菠菜贝果🍖咸香微辣🥯口感丰富 评分9.121 人做过 早餐店小菜,凉拌包菜,四川口味,味道超级棒...
加入青椒、红椒等蔬菜煸炒至变色。最后加入适量盐调味即可。总结 以上是十道四川特色菜的食谱和步骤，其中有些菜品需要较多的调料和烹饪技巧，需要注意火候和调味。川菜以麻辣鲜香为特点，口味浓重，香辣可口，十分适合爱辣的人食用。如果您想尝试不同的口味，不妨试试这些经典的四川美食，相信一定会让您食指大动。
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第二步:锅里留底油,先把干辣椒下锅爆香,再放入生姜,花椒粒一起炒出香味,再倒入鸡肉翻炒,翻炒鸡肉的同时放入花生米和调味汁,撒上大葱段,翻炒均匀,起锅前勾入水淀粉即可出锅摆盘,好吃不腻的下酒菜宫保鸡丁,经典川菜,色香味俱全,开吃咯。 第四道:柠檬酸辣凤爪 准备食材调料,柠檬 一个 / 西胡萝卜 半个...
宫保鸡丁也是各大川菜馆的特色菜，四川十大经典名菜之一。宫保鸡丁虽然名气很大，但是它并不属于纯川菜，它是川菜和鲁菜的结合，是在鲁菜的酱爆鸡丁中加以花椒和辣椒，改良之后集麻辣酸甜为一体，鸡丁鲜嫩，入口麻辣，酸甜开胃。宫保鸡丁入口之后，舌尖先感觉浅辣和微麻，而后舌根一股甜意，咀嚼时又会有些"酸酸"的...