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川粉和宽粉并不一样,它们在多个方面存在明显的区别,具体如下: 原材料: 川粉:主要用普通的番薯(地瓜)为原料。 宽粉:主要用的是红薯和其他种类的薯为复合材料,有些还会用到红薯淀粉或马铃薯淀粉。 外观形态: 川粉:体积与普通河粉相近,宽度适中,有纤细的圆条状,也有宽窄适中的扁条状。 宽粉:条型均匀,宽度范围较大...
一、发源地不同 宽粉起源于四川宜宾,所以又称为宜宾宽粉。而川粉则起源于四川南充。 二、口感不同 宽粉的口感比较宽,即较为宽扁,质地较厚实,更具有嚼劲。而川粉则比较细长,质地较软滑,更容易入口即化。 三、口味不同 宽粉的味道相对较重,会口感比较浓郁,与一些麻辣调料搭配起来更容易吃出特色。而川粉则...
1、川粉：川粉主要用普通的番薯，也就是地瓜为原料。2、宽粉：宽粉主要用的是红薯和其他种类的薯为复合...
一、川粉和宽粉的区别 川粉和宽粉是同一种面条,由于地域不同,在不同的地区也有着不同的称呼。川粉一般指的是四川地区的宽粉,而广东地区人们则更习惯将宽粉称之为宽窝。 二、川粉和宽粉的制作方法 宽粉/川粉是汉族饮食文化中的一种面条,其主要原料为米粉和水,制作时需要将米粉和水按比例混合后...
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是否进口:否 原产地:中国大陆 产品类别:方便面汤面 保质期:180天 品牌:other 净含量(规格):200g 包装规格(箱入数):5包*200g宽粉,12包*200g宽粉,2包*200g宽粉+2包*30g火锅料,4包*30g火锅料 生产厂家:其他 原料与配料:其他 生产日期:2024年07月15日 至 2024年08月05日 储藏方法:常温、阴凉避光贮存 ...