川菜,以其麻辣鲜香的独特风味,一直受到广大食客的喜爱。今天,就为大家揭秘几道川菜中的热卖佳肴,让你在家也能轻松做出地道川味!🌶️ 井大盘香辣蛙 这道菜将牛蛙与豆腐、丝瓜完美结合,麻辣鲜香,让人回味无穷。牛蛙经过腌制后,外皮酥脆,内里鲜嫩多汁。豆腐和丝瓜的加入,使得整道菜更加丰富多层次。🥩 干拌乌鸡...
如果你计划来四川旅游并想尝试川菜,这家店绝对值得一试!这家店是成都本地人经常光顾的热门餐厅,热销菜谱的推荐让每个菜品都充满了惊喜。🍲 烧兔子(图4⃣️)和黄金玉米虾(🦐)是个人特别推荐的菜品。烧兔子的份量很大,味道鲜美;黄金玉米虾则被一层厚厚的面包糠包裹,咬下去酥脆可口,令人回味无穷。🥗 凉拌...
简介:佛跳墙,福州传统名菜,迄今有100多年历史,为聚春园菜馆老板郑春发研创。1965年和1980年分别在广州南园和香港,以烹制佛跳墙为主的福州菜引起轰动,在世界各地掀起了佛跳墙热。各地华侨开设的餐馆,多用自称正宗的佛 ... 快手下饭菜---豆瓣茄子作者:斯佳丽 ...
热门川菜清淡口味便当止咳润肺的菜谱大全共有1214道菜 热门| 最新 佛跳墙作者:一声何苦 4723复杂 简介:佛跳墙,福州传统名菜,迄今有100多年历史,为聚春园菜馆老板郑春发研创。1965年和1980年分别在广州南园和香港,以烹制佛跳墙为主的福州菜引起轰动,在世界各地掀起了佛跳墙热。各地华侨开设的餐馆,多用自称正宗的佛 ...
3. 川香煳辣带鱼 原料:带鱼、杏鲍菇、干辣椒、醋、盐、白糖等制作亮点:在搭配传统酱料的基础上,增加了特制的醋调味,口感更为酥脆,带着酸甜的独特风味。此菜不仅肉质鲜美,还有助于勾起食客的味蕾。 4. 春笋炒小海鲜 原料:鱿鱼、花甲、虾仁、春笋、青二荆条辣椒等制作亮点:春笋的清脆和各种海鲜的鲜香相得益彰...
安徽菜北京菜川 菜东北菜江浙菜孔府菜 鲁 菜闽 菜甜 品小 吃南京菜陕西菜 上海菜苏 菜素食菜湘 菜粤 菜浙江菜 菜谱名称:姜汁热窝鸡 所属菜系:川菜 所属类型:地方特色 基本特点:姜味浓香,酸微带甜。 需要材料:笋鸡1只(约750克)。香油25克,酱油、醋各15克,葱10克,姜25克,盐5克,味精5克,汤250克,...
热门美食制作家常川菜菜谱精选 一、麻婆豆腐 麻婆豆腐可是川菜中的经典之作，那麻辣鲜香的味道，让人一吃就忘不了。食材准备 嫩豆腐一块、猪肉末适量、豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、盐、生抽、淀粉、葱花、蒜末。制作步骤 1、把嫩豆腐切成小块，放入加了盐的开水中焯一下水，捞出沥干水分备用。2、锅中倒油，油热...
“川香煳辣带鱼”也是一款经典的宴席菜,带鱼鲜嫩,配以特调的醋和调味,能让整道菜品的味道层次更加丰富。让人注意的是,炸制时应掌握好火候,避免带鱼过于油腻,使其保持外脆内嫩的完美口感。 当然,如果你想要网红款席上畅销菜,别忘了“网红荔枝虾球”,其色泽鲜艳,制作过程中的红脆粒装饰尤为吸引眼球。这道菜所...
今天来分享9款川菜家常菜谱,用简单食材就能做出美味佳肴,适合上班族、家庭主妇及地方美食爱好者学习。 1. 肉末烩豌豆 这道菜口感鲜嫩,豌豆甜脆,肉末香嫩。做法是将豌豆煮熟,肉末炒熟后与豌豆一起烩制,最后勾芡收汁即可。 2. 普宁豆酱蒸海鱼 普宁豆酱是广东特色调料,与海鱼搭配鲜美无比。将海鱼处理干净,抹上豆酱...
热菜菜谱热辣川菜—盐煎肉食尚小米 blog 美食中国授权原创博客未经作者许可,不得转载或摘编 盐煎肉 吃饭的时间到了俺不管了俺得先吃了啊!咱今儿吃盐煎肉,这可是川菜里的一道传统菜,爱吃肉的筒子跟我来吧!呵呵 原料: 五花肉、红彩椒、青蒜。 调料: 豆豉、豆瓣酱、白糖、绍酒、姜末、葱花。下一页 (1/2)...