川味香肠 100g 、 青菜 50g 、 豆瓣酱 1茶匙 、 油泼辣子 2茶匙(1勺辣子1勺油) 、 酒酿(也成为醪糟) 2茶匙(1勺辣子1勺油) 、 饮用水 50毫升(也要根据面粉实际情况调整) 、 小葱 2根 、 大蒜头 1瓣 烹饪步骤1/18 点击查看大图 大米浸泡30分钟。煮煲仔饭的米一定要提前浸泡,让米粒吸饱水。...
川味香脆锅巴煲仔饭的做法步骤 步骤1 先把米用水泡15-20分钟 香肠腊肉切好(冰冻的时候更好切一些) 蔬菜清洗干净备用 步骤2 锅底刷一层油,防止粘锅还有利于后期出来的锅巴更香 把泡好的米抓到砂锅,再加入水,米跟水比例1:1.5 盖上盖子,大火把米煮开,因为用的是砂锅,有一定的保温作用,所以快开的时候建议就...
【准备开吃】 把煲仔锅端下来(小心烫啊～) 打开盖子(小心烫啊～) 把静置了好久的酱汁儿浇上去～(嗞啦～) 用勺子沿着锅边搅拌(如果你搅到锅巴,不要太兴奋。) 川味煲仔饭的小贴士 1、关于煲仔饭里的香肠,南北口味有差异,你喜欢什么肠就用什么肠,只要不是那种面粉兑的火腿肠,肯定都好吃。 2、除了香肠,肉...
1.煲仔饭的用料多样,大家可以根据自己的喜好来搭配。 2.为了更简便,大家可以直接将所有的料投入电饭煲中一键完成。 3.煲仔饭的水量至关重要,我不太喜欢太硬的饭,所以放的水稍微多一点,大家可以根据需求掌握。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
川味腊肠煲仔饭 简介 大米需提前浸泡2-3小时，使大米喝足了水分。水量以一指高为准，具体的做法就是，把手平放在大米上，水刚好淹住手指即可。盖上砂锅的盖子，小火大约8-10分钟。如图，一定不能用大火烧。闻到米饭的香味后过2-3分钟，仔细听听，锅里会有噼噼啪啪的声音。这个时候就说明锅里的水分已近烧干...
川味腊肠煲仔饭的做法 步骤1 大米需提前浸泡2-3小时,使大米喝足了水分。 步骤2 水量以一指高为准,具体的做法就是,把手平放在大米上,水刚好淹住手指即可。 步骤3 盖上砂锅的盖子,小火大约8-10分钟。如图,一定不能用大火烧。闻到米饭的香味后过2-3分钟,仔细听听,锅里会有噼噼啪啪的声音。这个时候就说明锅...
食材 藤椒腊肠 一根 西兰花 一朵 小蘑菇（可不加） 适量 大米 100g 蚝油 适量 生抽 适量 香油 一滴 白芝麻（可不加） 适量 步骤 1 食材一览 2 铸铁锅先刷一层油，可以多放点，容易起锅巴～3 加入洗好的米和水，水可以比平时做饭少一点点，煲仔饭还是干干的带锅巴的好吃 4 然后就上火开始煮饭啦！5 ...
川味煲仔饭 2万加盟费 1~5万投资额 13家门店数 加载中...申请加盟 主要产品:其他 公司名称:川味煲仔饭总部 成立时间:2013-06-02 加盟区域:全国 经营方式:单店特许 投资人群:自由创业加盟介绍 加盟优势 加盟流程 加盟条件 加盟介绍 川味煲仔饭倾心打造至高品味的餐饮品牌,创立了中餐、西餐、特色小吃等多种...
煲仔饭主料 川味煲仔饭的做法 【预备】 首先把你的米泡起来(用水完全淹没),泡米的时候滴一点油进去,然后搅一搅,至少泡30分钟。 (ps1:这30分钟,你可以用来准备其他食材。) (ps2:这样做出来的米会比较软糯) 【预备】 肠斜口切片(薄一点) (ps:什么叫斜口切? 就是把刀和肠成30度切片,这样切出来的肠受热...
煲仔饭,是周末犯懒时最简单的选择,饭和菜都搞定了,口味嘛,因为不太喜欢广式甜口,所以选择了川味腊肠,一起住的闺蜜yiyi不太能吃辣,最终选择了藤椒腊肠. 主料: 藤椒腊肠一根 西兰花一朵 小蘑菇适量 大米100g 蚝油适量 生抽适量 香油一滴 白芝麻适量