四川川味传奇文化科技有限公司成立于2023年11月20日,位于四川省成都市锦江区均隆街69号/-1-2幢4层附E026号(自编号),目前处于开业状态,经营范围包括一般项目:技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;食品销售(仅销售预包装食品);保健食品(预包装)销售;广告发布;组织文化艺术交流活动;农副产品...
川菜十大硬菜，每一道都有着独特的风味和魅力，它们是川菜文化的瑰宝，凝聚着四川人民的智慧和创造力。无论是麻婆豆腐的麻辣热辣，还是开水白菜的清鲜淡雅，都能在舌尖上演绎出一场精彩绝伦的川味传奇。这些菜肴不仅在国内广受欢迎，也在世界范围内传播着川菜的独特魅力，让更多的人领略到中华美食的博大精深。如果你...
1.准备食材，新鲜宰杀的草鱼一条，生姜大蒜头适量，小葱香菜各适量，大葱一根，垫底的蔬菜可以根据自己的喜好来准备，我用的是豆芽和豆腐，便宜又好吃！2.宰杀好的草鱼清洗干净，剔除骨头，然后把鱼肉片成厚薄均匀的鱼片，接着给鱼片码味去腥，这是很关键的一步哦，做不好的小伙伴可要看仔细咯，鱼片放入盆中，加...
棒棒鸡传奇 ——川味的传奇。棒棒鸡是川蜀小吃的代表性小吃,味道鲜香麻辣、颜人。棒棒鸡技艺是非物质文化遗产,是遗留下的文化遗产,是应该受到保护和传承的技艺。发展棒棒鸡传奇,传承棒棒鸡,让棒棒鸡传奇遍布世界的各个角落吧!内容来自全球加盟网 查看原文 ...
一、历史溯源：鱼香风味的诞生 鱼香肉丝起源于民国时期。相传，一位川菜大厨在重庆烹制泡椒肉丝时，突发奇想，模仿四川民间烹鱼的调味方法，将泡辣椒、糖、醋等调料巧妙搭配，调出独特的 “鱼香味”，鱼香肉丝由此诞生。尽管这道菜中没有鱼，但它的调味灵感却源自四川人烹鱼时常用的葱、姜、蒜、糖、醋组合。2018 ...
冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材，通过烫煮方式烹饪而成的具有四川特色的传统小吃。关于冒菜的起源，众说纷纭，但都与四川这片美食的沃土紧密相连。一种流传较广的说法认为，冒菜最初起源于四川的卤菜和凉拌菜。在古代，为了方便快捷，又不想浪费卤水中的油水，人们开始尝试在卤水中加入香料...
除了火锅，麻婆豆腐同样是麻辣风味的杰出代表。嫩滑的豆腐被切成小块，在热油与调料的作用下，吸收了浓郁的麻辣味道，表面还点缀着一层细碎的花椒粉。夹起一块放入口中，豆腐的软嫩与麻辣的刺激完美融合，每一口都充满了浓郁的川味风情。四川美食的烹饪技法丰富多样，令人赞叹不已。煸炒，让食材在高温热油中迅速...
一、麻辣火锅 麻辣火锅无疑是四川小吃中的王者，以其醇厚的麻辣味道和丰富的食材选择赢得了无数食客的喜爱。火锅底料中的花椒和辣椒相互交织，营造出一种令人难以忘怀的麻辣口感。无论是鲜嫩的肉片、爽口的蔬菜还是Q弹的丸子，都能在麻辣火锅中找到属于自己的完美滋味。在寒冷的冬日里，来一顿热气腾腾的麻辣火锅，...
结语：川味传奇，鱼香味的秘密揭晓 鱼香味，作为川菜江湖中的传奇之一，虽然闻不见鱼，但却凝聚了几十年的传统与创新，是一种集合了烹鱼技艺、泡辣椒智慧以及千年调味品演变的综合味型。这道菜如同一本风华绝代的川味传奇，每一口都是对农业社会几千年智慧的致敬。川味佳肴：纵论“闻鱼香不见鱼”的鱼香味传奇 这...
一、叶兰花担任职务:叶兰花目前担任四川川味传奇文化科技有限公司法定代表人,同时担任四川川味传奇文化科技有限公司执行董事,总经理;二、叶兰花投资情况:目前叶兰花投资四川川味传奇文化科技有限公司最终收益股份为44%;三、叶兰花的商业合作伙伴:基于公开数据展示,叶兰花与彭彬为商业合作伙伴。 财产...