1 先将猪油加入面粉。2 再加入砂糖。3 加入南乳。4 加入2个土鸡蛋，5 揉成面团，分开三四份小面团。6 取一份小面团碾成薄面片。7 卷起来，把头尾两端切去，留下一次碾面片。8 改刀（第一刀到第三刀不要切断，第四刀切断为一个），按这个步骤全部完成。9 依次全部做好。10 热油后中火放入崩砂炸至黄色...
崩肝的详细做法：制作崩肝的两大关键——切丝和卤汁。其中值得一提的是，切丝。崩肝形态是有标准的：长度不低于两厘米，片的厚度不超过一毫米。切丝之后入油炸。当肝丝呈金黄色时，即可出锅。随后便是在含有葱、姜、蒜以及秘制卤方中浸泡十二小时。卤汁中除了含有酱油、香油、八角、茴香之外，还要有丁...
崩肝是指肝脏受损或功能减退的病情。以下是保护肝脏健康的详细做法：1. 饮食调理：避免高脂肪、高糖分、高盐和高胆固醇的食物，减少饮酒，尽量选择新鲜蔬菜、水果、全谷物、健康脂肪和高质量蛋白质。适量的水分摄入也很重要。2. 健康体重：保持适当的体重，避免肥胖会减轻肝脏的负担。3. 戒烟戒酒：烟草和...
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正定崩肝 正定“崩肝”做法独特，选取优质黄牛肝，经过高温蒸煮等十几道工序，色泽酱红，入口鲜香。长期以来，“崩肝”一直以家庭作坊生产为主，主要是现卖现做。因此，“崩肝”虽好，名声却不大。崩肝 1998年，正定县德山回民熟肉制品厂成立，并成功地将真空包装引入到“崩肝”中，使“崩肝”能运输到外地。“1997...