五、峨眉鳝丝 这道菜大有来头! 2020年,峨眉鳝丝 被评为峨眉山市非物质文化遗产 2021年,被评为省级“天府名菜” 峨眉鳝丝传统技艺 源自上世纪二三十年代 是峨眉地区美食民俗文化的 重要组成部分 色泽红亮、口感细嫩、鲜香麻辣 来峨眉必吃 推荐商家董泥鳅...
这个看起来黑暗但真的很香!藏在巷子里的峨眉宝藏美食。芝麻粉、糯米粉、黄豆粉,和猪油、白糖一起炒,太香了真的!!✅清油炸土豆 峨眉一家苍蝇小店,只有本地人知道!7块钱一份自己加菜,现炸巨香!糖醋麻辣真的是四川人的灵魂调味555。✅帅孃脆豆腐 乐山人从小吃大的脆皮豆腐,夹着爽脆的萝卜丝,淋红油海椒、...
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📍 名山西路95号 这家老店好吃又实惠～比较温和的峨眉味道,不会太麻辣。肉串腌制得不错,牛肉和排骨都好吃。蘸碟是老板打的,口味不错!卤串串和蛋炒饭也很好吃!其实我们还吃了一些比较有名的店,但感觉一般就没放进来了。跷脚牛肉和豆腐脑在乐山吃了,也没来峨眉特意去吃。不过应该还会有下次～✅ 别忘了吃饭...
说到“峨眉味道” 烟熏鸭绝对要占一席之地 采用几十种纯天然香料卤煮 再用天然木料熏制而成 食用时还会搭配特制的蘸料 卤味、烟熏味、麻辣味等等 任君选择 甜皮鸭-乐山“美食之光” 肉质鲜嫩,外皮酥脆 吃起来还带着一丝丝鲜甜 味蕾的刺激会让多巴胺疯狂...
存留着峨眉人最完整的城市记忆 作为四川隐藏的美食之城 没有点东西自然说不过去 下面这些地道美食 就算是峨眉本地人也吃不腻 你要是错过 真的就不算来过峨眉山 小吃届的天花板 关于南北豆腐脑味道之争 在网上已是盛传很久 峨眉山豆腐脑在江湖传说已久 配料丰富，咸香丝滑 谁来峨眉山，不点上一碗尝尝呢？配上...
峨眉豆腐脑是豆腐脑+芡粉+炖牛肉+花生米+酥肉+撒子,搅着吃,口感层次丰富。🥣 人均17元,早上的口感最好。▪️ 搅三搅 这家店的稀溜耙鸡爪特别好吃,但红糖冰粉有点失望。🍗 人均20元,只来买鸡爪。▪️ 万三烧烤 香料腌制过的肉串在木炭上烤,香得直接放弃减肥。🍖 人均50元,二十年老店,本地人常来...
峨眉老腊肉是当地人几千年来主食的肉类产品，深受喜爱。选用猪臀肉，用盐和各种香料腌制后，经烟熏而成。切片后晶莹剔透、肥而不腻，咬一口下去，满嘴都是浓浓的乡情和幸福感。四、牛肉汤锅：热辣鲜香，暖胃又暖心 峨眉山的牛肉汤锅也是一道不可错过的美食。选用优质牛肉，搭配多种蔬菜，汤底醇厚浓郁。在寒冷的...
🍟董洋芋|金黄锅巴土豆,糖醋麻辣,绝配美食。 🍧黄记冰粉|芝麻糊凉糕,清凉解暑,不容错过。 🍪三合泥|高配版芝麻糊,香脆可口,值得一试。 🍮高记豆腐脑|蛋冲豆腐脑,峨眉老字号,美味经典。 🥩大众牛肉|江湖菜风格,特别下饭,流汁红糖饼也是一绝。
峨眉鳝丝 峨眉鳝丝是峨眉江湖菜的代表 只有在当地才能吃到美味 鳝丝肉质细嫩,麻辣鲜香 在峨眉,又以临江鳝丝最为著名 钵钵鸡 钵钵鸡绝对是峨眉美食代表之一 入口的每一串,都是对灵魂的慰藉 红油钵钵鸡重点是红油与鸡汤融合的香气 而藤椒钵钵鸡就不按常规的麻辣鲜香! 钵钵鸡和鸡汤饭是最佳拍档 仿佛又发现了新大陆 素斋...