峨眉山金顶具备制作雪魔芋得天独厚的自然条件，气温零下十度至零度，光照时间长，全年长达280天以上，阳光紫外线强，因此，全山各大寺庙相继前往金顶开辟场地，设产作坊，制作雪魔芋，从此雪魔芋便成了佛教圣地峨眉山的特色产品，是各大寺庙款待游客的主要菜肴，雪魔芋的名声因此而享誉四海。到了90年代，雪魔芋已成为...
峨眉山雪魔芋是四川省的汉族传统美食。属于峨眉山特产,也是当地僧人的传统食品,魔芋经掩埋于冰雪之中冻结后,内部形成许多小孔,烹调时更易入味,具有质地松软,入口味鲜,香而不腻,风味独特等特点,成为峨眉山有名食品,在国内外享有极高的声誉。为中国地理标志保护产品。 产品特点 雪魔芋是峨眉僧人的传统食品,魔芋经掩埋...
峨眉山雪地雪魔芋食品有限公司 峨眉山雪地雪魔芋食品有限公司于2008年01月15日在峨眉山市市场和质量监督管理局登记成立。法定代表人徐加利，公司经营范围包括调味品生产、销售；农副产品加工、销售；雪魔芋种植等。企业信息
峨眉山雪魔芋具有质地松软、入口爽松、香而不腻的独特风味。蛋白质≥25%，淀粉≤35%，碱度≤10%，质量等级达2级以上。产地环境 峨眉山雪魔芋产自四川省峨眉山市，峨眉山的气候，除受三大因子（辐射、大气环流、地理）的制约外，地形地势起着十分重要的作用。山区内低云、多雾、雨量充沛（地当著名的“华西雨屏”...