岁时有茶山,四季有茶务。诸般闲茶事,人间好时节。不仅仅是茶知识、茶文化,不仅仅有工艺、有市场,更有科学方法和独到心得,... 展开 4freop2022-10-28 06:50:54 很喜欢三联中读的音频节目《岁时茶山记》,跟着看了好几期三联的茶专题杂志,从此喜欢上喝茶 5秋月...
“岁时茶山记”是三联中读携手三联爱茶推出的精品茶播客,由三联茶产品研发总监陈重穆博士和安徽农业大学茶业系讲师徐千懿博士共同创作,陈重穆博士担任主播。 岁时记事的方法兴盛于南宋,茶与生活、农时都息息相关。这档播客不局限于茶本身,而是更希望探讨与茶有关的自然风物、历史文化以及行业内幕。
今天我会和大家分享陈重穆与徐千懿两位老师共同著作的《岁时茶山记》,同时也很荣幸能够邀请到陈重穆老师在制茶最紧张繁忙的时候来和大家一起聊一聊这本喝茶的入门好书。 🎙️ 陈重穆:《岁时茶山记》作者。北京大学法学博士,制茶人。 🎧 01:30 《岁时茶山记》是一本怎样的书?可以怎样读? part 1 作者 05:3...
尊重自然的维度很多,从茶地开垦、茶树种植、茶园管理,到茶叶的采摘、制作,到喝茶的状态都应该在一个尊重自然、寻求永续的前提下进行。茶圣陆羽在权贵面前的表现不及常伯熊,然而陆羽活到了七十余岁,常伯熊晚年却患上风症、喝不动茶,还不敢劝人多饮茶,这其实也是不能永续。真正的好茶,一定首先是健康、可持续的,而...
商标名称 岁时茶山记 国际分类 第21类-厨房洁具 商标状态 商标已注册 申请/注册号 64849824 申请日期 2022-05-24 申请人名称(中文) 泉州市人长喜茶业有限公司 申请人名称(英文) - 申请人地址(中文) 福建省泉州市德化县龙浔镇英山村中洋100号 申请人地址(英文) - 初审公告期号 1803 初审公告日期 2022-08-...
《岁时茶山记》最动人处，在于它揭开了茶与时间的隐秘契约：春分的萌发对应着惊蛰的雷鸣，秋分的沉淀呼应着霜降的肃杀。当我们谈论“明前茶”时，实际在参与一场跨越千年的物候仪式；当我们品饮陈年普洱时，啜吸的正是时光的舍利。作者在跋中写道：“茶山是立体的历法，茶叶是凝固的节气。”此刻，望着杯中舒展的...
《岁时茶山记》 作者: 陈重穆 / 徐千懿 出版社: 生活·读书·新知三联书店 全书以“岁时四季”为经,以“茶山访茶”为纬,从雨水后的川茶蒙顶黄芽、春分的洞庭碧螺春和西湖龙井,一直讲到寒露后的桂花乌龙和安溪铁观音,以及立冬后的冻顶乌龙,访茶、制茶、品茶...
“岁时茶山记”是三联中读携手三联爱茶推出的精品茶播客,由三联茶产品研发总监陈重穆博士和安徽农业大学茶业系讲师徐千懿博士共同创作,陈重穆博士担任主播。岁时记事的方法兴盛于南宋,茶与生活、农时都息息相关。这档播客不局限于茶本身,而是更希望探讨与茶有关的自然风物、历史文化以及行业内幕。“茶话404”:为“岁...
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全书以“岁时四季”为框架,通过“茶山访茶”的视角,详细介绍了访茶、制茶、品茶和评茶的全过程。🚶♂️ 书中不仅涵盖了丰富的实践经验,还纠正了许多常见的错误观念。通过穿插历史故事和轶闻趣事,读者可以深入感受到中华茶文化的悠久历史和深厚底蕴。🍃 无论是茶学爱好者还是对中华文化感兴趣的人,这本书...