大叶芹又名老山芹，野芹菜，外形与芹菜相似，是东北山区特产的野菜，味道清香，每年春季采摘，鲜嫩的时候叶子和茎全都可以食用，可用来凉拌或者炒肉，鲜美好吃。十二、猴腿菜 猴腿菜是我国东北三省著名的山野菜，常吃猴腿能补铁、锌，能促进儿童及青少年的生长发育，提高机体免疫力，强化记忆，延缓脑的衰老。十三、...
蕨菜是一种营养丰富、味道鲜美的山野菜，被誉为“山菜之王”。在烹饪前，我们需要将新鲜的蕨菜在开水中煮至变色。之后，它可以凉拌、与猪肉爆炒或做成干菜与腊肉同炒。每一种做法都能展现出蕨菜独特的美味。9. 鱼腥草 鱼腥草因其具有一种淡淡的鱼腥味而得名。它全株都可以入药，同时也可以作为野菜食用。凉拌、热...
昨天去山上摘了一大堆野菜,真是满满几大袋!有多少人和我一样喜欢挖野菜呢?来看看你们都叫它们什么吧! 野果子 🍎 这种野果子我们叫野萢,味道有点酸,甚至有点苦。今年雨水少得可怜,不然白色的和黄色的果子会很多,这两种特别甜,熬成果酱超级棒! 蕨菜🌿 也叫龙爪菜,名字很形象,长得像龙的爪子。我们通常把...
东北早市常卖的十大山野菜，也是常吃常见的山野菜，婆婆丁和荠菜都靠边，你见过几种？一：刺老芽（刺嫩芽、刺老鸦、龙牙楤木）刺老芽从春季到夏初均可采摘，以春末季节嫩叶拳曲未伸展品质最佳。它的嫩芽风味独特，味道清新，被人们誉为是“树上人参”“天下第一山珍”。刺老芽的做法很多，可以洗干净后生吃、...
桐柏山山野菜，随州市随县的无公害产品。基本简介 随州市随县北部地处桐柏山脉、山高林密、气候湿润，自然资源丰富，可食用的野生植物茎叶如珍珠花、白花菜、拳菜(蕨菜)、蒲公英、桔梗、马兰（山马齿）、槐花、山香椿、枸杞菜、介木叶（野腊菜）等十多种。山野菜主要采摘期在清明前后，有的一年四季都可采摘生产、长...
春季，东北必尝的12种山野菜，做上一碗鸡蛋酱，配上山野菜，吃的是一份情怀，满满都是春天的味道。吃不到，错过了还要等一年才能吃到，下面看看都有哪些东北山野菜：婆婆丁 婆婆丁学名：蒲公英，蒲公英是菊科蒲公英属植物，属于多年生草本，广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。蒲公英有清热解毒的...
山野菜大全！看完别淌哈拉子！1、马蓝 : 有清热解毒、凉血止血、利尿消肿的功效，用于慢性支气管炎、肺结核、阴虚咳嗽、咽喉肿痛、水肿、小便不利、鼻衄、牙龈出血、吐血等病症。吃法：炒马蓝头：沸水焯一下，捞出切碎，鸭蛋打入碗内搅匀，油锅烧热，下葱花煸香，倒入鸭蛋煸炒即可食用。2、富国菜（番薯叶）:...
🌱探索大自然的馈赠,山野菜以其独特的口感和营养价值备受瞩目。从蕨菜到野葱头,每一口都是大自然的味道!🍃蕨菜,俗称“拳头菜”,是阳光下的美味。其嫩叶未展时,清香滑润,是夏秋两季的应季蔬菜。🌿水芹菜,又称“野芹菜”,生于低湿地或浅水沼泽。其风味独特,吃起来质地脆嫩,是春季的尝鲜佳品。🍀...
东北农村常见的6种山野菜，教你家常吃法，清香营养，给肉都不换，下面一起看看都有哪些山野菜做法：【凉拌柳蒿芽】所需材料：柳蒿芽半斤、油盐适量、大蒜3瓣、花椒10几粒、干辣椒6-7个、生抽1汤匙、味精少许、做法步骤：1.柳蒿芽挑去杂草，投洗干净。2.锅内加上水，烧开，加入少许盐，这样焯过水的柳蒿芽...