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苹果醋并非山西特产,它可以在全国范围内制作和消费。 一、苹果醋的成分和制作方法 苹果醋的主要成分是苹果酸、乙酸和醋酸等有机酸,此外还含有一些微量元素和益生菌。制作苹果醋的方法比较简单,一般是将苹果浸泡在水中,加入一些酵母和糖,在恰当的温度和时间下进行发酵,直到水变为醋。 二、苹果醋在食用方面...
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