吕梁：柳林碗团 柳林碗团是山西柳林的传统面食小吃 也被称为“碗脱”或“碗秃”“碗团”之名的来源是因为 用小碗蒸熟后晾凉可从碗中脱下 碗团四季食用、老幼皆宜 吃起来坚韧、醇香 夏季多为冷食，以蒜泥、辣椒、陈醋为主要调料 冬季则多炒食，配以豆芽或羊杂混炒 历史悠久的城市少不了美食的相伴 美食的背后是...
晋M:运城市——运城大盘鸡、解州羊肉泡馍、闻喜煮饼、北相羊肉胡卜、万荣凉粉、阳城卤肉、泡泡糕、稷山麻花等。这么多山西美食,有没有让你垂涎三尺,心动不已的呢?0 8100 发表评论 发表 作者最近动态 无污染蓝色学霸澄萱 2024-11-29 宜昌清江画廊与三峡大瀑布:烟雨与彩虹同现...全文 +5 无污染蓝色学霸澄萱 2...
在山西省临汾市区的大街小巷,牛肉丸子面开一家火一家,门面都不大,属于平价小吃。 油炸馓子,又叫麻油馓子,是洪洞县独有的一种油炸食品,咸香酥脆。 运城:羊肉泡馍、羊肉胡卜, 冬日“暖羊羊” 解州羊肉泡馍是山西解州著名的汉族小吃之一,具有烹...
晋菜之一，属于山西十大面食之一，即是营养美味的家常美食，也是面食文化的经典传承！莜面栲栳栳看似普通，实则工艺将就，味道和外观实属上佳，搭配各种汤料配菜，民间有“羊肉臊子合蘑汤，一家吃着十家香”的赞美应运而生！碗托 碗坨是山西流传千年的传统面食小吃，一般由荞面制作而成，成品因在阔口浅底碗里凝固成...
山西人过年期间必不可少的美味佳肴 这份山西十一市最具特色美食地图请收好 快看看有没有你最爱的山西味道 大同市:刀削面 “一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀。银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢。”讲的就是山西刀削面的刀工手法。山西面食种类繁多,最知名的要...
山西美食地图出炉[送花花]想打卡同款的朋友可以速速安排啦[偷笑]【转发】@我的美食向导:#我的美食向导#[送福]过年就是要“碳水爆炸”的快感!山西美食地图也来喽～面食星人请查收
山西人的冬天❄️都吃些什么呢? 快来收好这张美食“地图”🗺️,一起来打卡吧 . 朔州——右玉羊肉汤 朔州右玉的羊普遍具有耐寒、耐旱的特点 因此右玉的羊肉不仅肉质鲜嫩、肥瘦相间 而且肥而不腻、食之爽口 特别是其钾、镁、锌元素的含量均高于其他普通羊肉 ...
传统文化系列:山西美食地图(一)(版权所有 翻版必究) 我劝大家口味不要太窄,什么都要尝尝,都吃一点。 一个一年到头吃大白菜的人是没有什么口福的。 ——汪曾祺 美食家的自我修养 “生活是很好玩的”。 这是汪曾祺经常挂在嘴边的一句话。 在美食家的世界里,即便是一块豆腐也能写出七十二般变化。
🥢探索山西,怎能错过其地道美食?这张山西美食地图将带你领略各市最具代表性的特产美食!🍲 大同市:兔头、应县滴溜儿、羊杂,还有那经典的刀削面和莜面鱼鱼,每一口都是大同的味道。🥩 朔州市:打卤面沾片子、油糕,还有头脑清徐灌肠,每一道都让人回味无穷。🍜 忻州市:定囊蒸肉、山西老陈醋,还有特色的抿曲,每一...
新春到,上硬菜 [舔屏]这份山西美食地图收好咯~ -「杏花堂」:小米鱼子酱、台蘑丸子汤... -「天和羊庄故事」:特色羊拐筋... -「凤临阁」:三鲜百花烧卖、髓油糕... -「清和元」:头脑(没打错,就是这个菜名[...